Этот салат сочетает насыщенный вкус копчёной курицы с хрустящей картошкой и пикантными маринованными огурцами. Блюдо получается сытным, ароматным и готовится достаточно быстро, что делает его отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина.
Ингредиенты
Для приготовления вам потребуются следующие продукты:
Копчёная куриная грудка — 300 грамм
Куриные яйца — 2-3 штуки
Картофель — 2-3 средних клубня
Маринованные огурцы — 2 штуки
Майонез — для заправки
Соль — по вкусу
Молотый чёрный перец — по вкусу
Растительное масло — для фритюра
Пошаговое приготовление
Этап 1: Подготовка курицы
Копчёную куриную грудку нарежьте тонкой соломкой или небольшими кубиками. Переложите нарезанное мясо в глубокую миску, которая будет использоваться для смешивания всех ингредиентов.
Этап 2: Добавление огурцов
Маринованные огурцы также нарежьте соломкой. Это добавит салату приятную кислинку и сочность. Соедините огурцы с курицей в миске.
Этап 3: Приготовление яиц
Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде, чтобы они лучше чистились. После варки остудите их, очистите от скорлупы и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте яйца к курице и огурцам.
Этап 4: Хрустящий картофель
Это ключевой этап, который придаёт салату особую текстуру. Картофель очистите и нарежьте тонкой соломкой или брусочками. Обжарьте его в достаточном количестве разогретого растительного масла (фритюре) до золотистой и хрустящей корочки. Готовый картофель выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла. Важный совет: большую часть картофеля добавьте в салат, а небольшую горсть отложите для украшения готового блюда.
Этап 5: Сборка и подача
В миску с курицей, огурцами и яйцами добавьте основную часть хрустящего картофеля. Приправьте салат солью и молотым чёрным перцем по вкусу. Заправьте майонезом и аккуратно перемешайте все ингредиенты, стараясь не поломать картофель.
Готовый салат выложите в салатницу горкой. Украсьте его оставшимся хрустящим картофелем. Для свежести и цвета можно добавить немного мелко нарезанной зелени (укропа, петрушки или зелёного лука).
Салат с копчёной курицей и хрустящим картофелем готов! Подавайте его сразу после приготовления, чтобы картофель сохранил свою аппетитную хрусткость. Приятного аппетита!
Интересное: Салат с копченой курицей и виноградом.
Благодарим за внимание! Чтобы не пропустить новые рецепты, подписывайтесь на наши обновления.
Интересное еще здесь: Салаты.