Фруктовые салаты — это не только вкусно, но и прекрасный способ получить порцию витаминов. Если вы, как и я, обожаете сочные и свежие сочетания, то эти три рецепта станут настоящим открытием. Они идеально подходят для легкого перекуса, праздничного стола или полезного десерта. Готовятся просто, а результат впечатляет. Давайте вместе приготовим что-то особенное!
Апельсиновый салат с грецкими орехами и коньяком
Этот салат сочетает цитрусовую свежесть, ореховую хрусткость и благородные нотки коньяка. Идеален для романтического ужина или в качестве изысканного завершения трапезы.
Вам понадобится:
- 2 крупных апельсина
- 2 грецких ореха (очищенных)
- 4 ст. ложки коньяка
- 5 ч. ложек сахарной пудры
Приготовление:
- Апельсины тщательно очистите от кожуры и белых пленок. Аккуратно разделите на дольки, удаляя все косточки.
- Ядра грецких орехов слегка подсушите на сухой сковороде для усиления аромата и крупно порубите.
- Дольки апельсина выложите в креманки или небольшую салатницу, щедро посыпьте сахарной пудрой и отправьте охлаждаться в холодильник на 30 минут. Непосредственно перед подачей полейте коньяком и украсьте дроблеными орехами.
Приятного аппетита! Этот салат лучше всего подавать сразу после приготовления.
Салат из киви, мандаринов и бананов с белым вином
Яркий, сочный и очень ароматный салат. Легкая кислинка киви и мандаринов прекрасно сочетается со сладостью банана, а белое вино придает блюду праздничную ноту.
Вам понадобится:
- 2 спелых киви
- 2—3 мандарина
- 1—2 банана
- 1/4 стакана полусухого или сухого белого вина
- 20 г очищенного фундука
- несколько свежих листьев мяты для украшения
Приготовление:
- Все фрукты очистите от кожуры. Киви и бананы нарежьте кружочками или ломтиками, мандарины разделите на дольки, при желании удалив пленки.
- Выложите фрукты на сервировочное блюдо или в салатник красивыми слоями или вперемешку. Слегка полейте белым вином.
- Фундук измельчите в ступке или ножом и посыпьте сверху. Украсьте салат листиками свежей мяты.
Приятного аппетита! Этот салат особенно хорош в летнее время.
Пикантный салат из груш и грейпфрута с зеленым перцем
Необычный рецепт для тех, кто любит сочетание сладкого, кислого и пикантного. Этот салат может выступать как освежающая закуска или легкий гарнир.
Вам понадобится:
- 2 твердые груши (например, сорта Конференц)
- 2 грейпфрута
- 1 стручок сладкого зеленого перца
- 2 ст. ложки винного или яблочного уксуса
- 4 ст. ложки оливкового или другого растительного масла
- 1 ст. ложка мелко рубленной петрушки
- несколько лесных орехов (фундук)
- листья салата для подачи (Айсберг, Романо)
- соль, молотый черный перец по вкусу
Приготовление:
- Груши очистите, разрежьте на 8 частей и удалите сердцевину. Грейпфруты очистите от толстой кожуры и аккуратно разделите дольки, снимая с них белую пленку.
- Сладкий перец очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой.
- В глубокой миске приготовьте заправку: смешайте уксус, масло, соль и перец. Добавьте нарезанные груши, дольки грейпфрута и соломку перца. Осторожно перемешайте, чтобы не повредить фрукты.
- Лесные орехи слегка обжарьте и крупно порубите. На сервировочное блюдо выложите листья салата, сверху горкой — фруктовую смесь. Посыпьте орехами и свежей петрушкой.
Приятного аппетита! Этот салат порадует вас неожиданным и сбалансированным вкусом.
Идеи для вдохновения на кухне
Любите готовить из доступных продуктов? Тогда вам могут пригодиться и другие наши подборки рецептов.
Готовим из того, что есть в холодильнике
3 лучших итальянских блюда: проверенные рецепты
Вкусный и полезный завтрак: лучшие рецепты
Не забудьте: Подписаться, поделиться, поставить лайк!
Будьте в курсе новых рецептов и забытых старых!
Интересное еще здесь: Салаты.