Знание правил сбора и хранения тыквы — залог того, что этот яркий осенний овощ долго будет радовать вас и на кухне, и в качестве украшения. Следуя несложным рекомендациям, вы сможете предотвратить гниение и наслаждаться тыквенными блюдами несколько месяцев. Проверьте, все ли вы делаете верно?
Тыква — чемпион по лёжкости
Тыква — это не просто символ осени. Из неё готовят супы, каши, десерты, а также используют для сезонного декора. При правильном подходе этот овощ может храниться невероятно долго. Если дать плодам полностью созреть и грамотно их собрать, вы сможете лакомиться тыквенными блюдами всю осень, зиму и даже часть весны.
Защита от гнили ещё на грядке
Как и многие другие плоды, лежащие на земле, созревающие тыквы нуждаются в защите от сырости. Чтобы уберечь их от контакта с влажной почвой и предотвратить развитие гнили, подложите под плоды картон, газеты или кусок сухого материала. Эта простая мера создаст необходимый барьер.
Важно выбрать правильное время для сбора
Уборку урожая необходимо провести до первых осенних заморозков. Главный признак спелости тыквы — полностью высохшая и одеревеневшая плодоножка. Однако вы можете собрать плоды и раньше, если того требуют обстоятельства.
Обратите внимание: Куриный суп с лапшой как в ресторане. Хитрость, чтобы куриный суп не загустел. Теперь готовлю его только так.
Помните: полностью вызревшие тыквы хранятся дольше, поэтому планируйте сбор урожая в зависимости от ваших целей.Если тыква собрана недозрелой
Если пришлось снять тыкву с грядки до полного высыхания плодоножки, срезайте её особым способом. Опытные садоводы, например из Великобритании, рекомендуют оставлять часть стебля, срезая его так, чтобы форма среза напоминала букву «Т». Это помогает продлить жизнь плода.
Условия для длительного хранения
Тыквы с повреждённой или отломанной плодоножкой не подходят для длительного хранения, так как место слома быстро становится очагом плесени. В процессе хранения кожура плода продолжает твердеть, особенно если он лежит при комнатной температуре. Идеальные условия — это сухое, хорошо проветриваемое помещение с температурой от +10 до +15 °C, например погреб или утеплённая лоджия.
Как хранить разрезанную тыкву
Что делать, если тыква уже разрезана? Оставшуюся часть можно сохранить в холодильнике, где она пролежит 3–5 дней. Этого времени достаточно, чтобы придумать, какое блюдо приготовить. Кстати, если вы знаете хороший рецепт, например, вкуснейшего крем-супа, проблема остатков разрезанной тыквы вас не коснётся!
#тыква #тыквенный суп #храним тыкву #как хранить тыкву #когда собирать тыкву #тыква урожай #сад и огород
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Как хранить тыкву, чтобы она не гнила.