Здравствуйте, дорогие читатели! Часто бывает, что хочется чего-то горячего и сытного, но времени на долгую готовку совсем нет. Именно для таких случаев я хочу поделиться с вами отличным рецептом — суп с сосисками и вермишелью. Это блюдо готовится буквально за полчаса, а по стоимости ингредиентов получается очень бюджетным. Давайте приступим!
- Выход: 5-6 порций
Ингредиенты
- Вода питьевая — 2,5 литра
- Бульонные кубики (куриные) — 2 штуки
- Морковь средняя — 1 штука
- Картофель — 3 штуки (среднего размера)
- Лук репчатый — 1 головка
- Соль — по вкусу
- Сосиски молочные или любимые — 5 штук
- Масло растительное — 1 столовая ложка (для обжарки)
- Вермишель или тонкая лапша — около 60 грамм
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — для подачи (по желанию)
Пошаговое приготовление
Шаг 1. Подготовка основы. Наливаем воду в кастрюлю подходящего объёма и ставим на сильный огонь, чтобы довести до кипения.
Шаг 2. Нарезка овощей и сосисок. Пока вода греется, занимаемся овощами: чистим лук, морковь и картофель. Лук и морковь нарезаем мелким кубиком, картофель — средними кусочками. Сосиски нарезаем кружочками или полукружиями.
Шаг 3. Обжарка. Разогреваем сковороду с растительным маслом. Сначала обжариваем лук до прозрачности (2-3 минуты), затем добавляем морковь и готовим вместе ещё около 3 минут. После этого выкладываем на сковороду сосиски и обжариваем всё вместе 4-5 минут до лёгкой румяности. Снимаем с огня.
Шаг 4. Варка супа. В закипевшую воду бросаем бульонные кубики и хорошо размешиваем до их полного растворения. Убавляем огонь до среднего, закладываем нарезанный картофель и варим 5-6 минут. Затем добавляем в кастрюлю содержимое сковороды (обжаренные сосиски с луком и морковью), перемешиваем, пробуем и солим по вкусу. Варим суп ещё 10 минут.
На заметку: Куриный суп с лапшой, рецепт моей мамы.
За 3 минуты до окончания варки засыпаем в суп вермишель, так как она готовится очень быстро.Шаг 5. Подача. Готовый ароматный суп разливаем по тарелкам. По желанию каждую порцию можно посыпать мелко рубленной свежей зеленью. Приятного аппетита!
Большое спасибо, что уделили время этому рецепту! Если он вам понравился, буду рада, если вы поделитесь статьёй с друзьями, поставите лайк и подпишетесь на мой кулинарный раздел. До новых встреч!
#суп с лапшой #суп с сосисками #рецепт быстрого супа #кулинария еда рецепты #вкусные рецепты
Другие интересные рецепты с сайта
Готовим хрустящие пирожки с вишней как в Макдоналдс в домашних условияхBefore Food. Кулинарный блог.
10 декабря 2021
Рецепт приготовления вкусного, нежного паштета из куриной печени в домашних условияхBefore Food. Кулинарный блог.
17 декабря 2021
Готовлю нежные вкусные баклажаны, запечённые в духовке под сырной шляпкойBefore Food. Кулинарный блог.
2 дня назад
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Бюджетный суп с сосисками и лапшой на скорую руку.