Идеальное решение для ужина в будний день — ароматный рыбный суп с консервированным тунцом, рисом и овощами. Этот рецепт не потребует много времени и сложных ингредиентов, но порадует вас насыщенным вкусом и питательностью.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления супа вам понадобятся простые продукты, которые, скорее всего, уже есть на вашей кухне:
- Консервированный тунец (в собственном соку или масле) — 1 банка (около 180-200 г)
- Репчатый лук — 1 средняя головка
- Морковь — 1 штука
- Болгарский перец — 1 штука (любого цвета)
- Кетчуп или томатная паста — 1-2 столовые ложки для насыщенного вкуса
- Рис — 0,5 стакана (лучше использовать длиннозерный или пропаренный)
- Вода — около 2 литров
- Соль, перец и специи — по вкусу
- Растительное масло для обжарки
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка и обжарка овощей
Очистите лук и морковь. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на крупной терке. Болгарский перец освободите от семян и нарежьте тонкими полосками. Разогрейте в сковороде немного растительного масла и обжарьте овощи на среднем огне до мягкости и легкой золотистости лука. Это займет примерно 5-7 минут.
Шаг 2: Добавление томатной ноты
К почти готовым овощам добавьте кетчуп или томатную пасту. Хорошо перемешайте и потомите всё вместе ещё 1-2 минуты, чтобы паста «раскрылась» и обжарилась вместе с овощами. Это придаст супу приятный цвет и насыщенный вкус.
Шаг 3: Варка риса и соединение ингредиентов
В это время влейте в кастрюлю 2 литра воды и доведите до кипения. Промойте рис под холодной водой и засыпьте его в кипяток. Варите рис около 15-20 минут до почти полной готовности. Затем посолите бульон по вкусу и добавьте в кастрюлю овощную зажарку. Перемешайте.
Обратите внимание: Если вам нравятся сытные супы, попробуйте также рецепт простого весеннего супа с куриными фрикадельками и сыром.
Шаг 4: Финальный аккорд — тунец
Откройте банку с тунцом. Если тунец в масле, часть масла можно слить по вкусу. Разомките рыбу вилкой на крупные кусочки и добавьте в суп. Аккуратно перемешайте, доведите до кипения и поварите всё вместе на медленном огне ещё 5 минут. Выключите плиту и дайте супу настояться под крышкой 10-15 минут — это сделает его вкус более гармоничным.
Ароматный, сытный и очень быстрый суп с тунцом готов! Подавайте его горячим, при желании добавив свежую зелень.
Приятного аппетита!
Поддержите проект!
Если вам понравился этот простой рецепт, не забывайте подписываться на мой сайт! Ваша поддержка очень важна для развития проекта и появления новых интересных рецептов!
#суп #рыбныйсуп #рецепт #какприготовить #супизконсервов #рецепты #вкусныйсуп #рыбныйсупизконсервов #еда #быстрыйужин
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Когда вдруг захотелось супчика, а времени совсем нет! Простой суп с консервированным тунцом!.