Ингредиенты для супа
Для приготовления этого простого и сытного блюда вам понадобятся следующие продукты:
- Картофель — 4 средних клубня
- Морковь — 1 штука
- Лук репчатый — 1 головка
- Масло растительное — 2 столовые ложки (для обжарки)
- Соль — по вкусу
- Сосиски — 4 штуки
- Вермишель (тонкая) — 1 небольшая горсть
- Зеленый горошек (консервированный) — 0,5 банки
- Перец черный молотый — по вкусу
- Лавровый лист — 1-2 штуки
- Свежая зелень (укроп, петрушка) — по вкусу
- Вода или куриный бульон — 2 литра
Пошаговый рецепт приготовления
Приготовление этого супа не займет много времени и идеально подойдет для быстрого и вкусного обеда.
- В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду или бульон. Опустите в кипящую жидкость нарезанный кубиками картофель.
- Пока картофель варится, займитесь зажаркой. Мелко нарежьте лук, натрите морковь на крупной терке. Обжарьте овощи на растительном масле до мягкости и легкой золотистости.
- Сосиски нарежьте кружочками или полукольцами и добавьте к пассерованным луку и моркови. Обжаривайте вместе еще 2-3 минуты, чтобы сосиски подрумянились.
- Когда картофель будет почти готов, добавьте в кастрюлю горсть тонкой вермишели и дайте супу снова закипеть.
- Следом в кастрюлю отправьте зажарку с сосисками и зеленый горошек (предварительно слив жидкость). Проварите суп на среднем огне около 2 минут.
- Добавьте лавровый лист и черный перец. Через минуту снимите кастрюлю с огня. Дайте супу немного настояться под крышкой.
- Перед подачей обильно посыпьте суп свежей рубленой зеленью.
Приятного аппетита! Этот ароматный и наваристый суп станет отличным решением, когда нужно быстро накормить семью.
Совет: Для более насыщенного вкуса используйте куриный или овощной бульон вместо воды. Также вы можете добавить другие овощи по своему вкусу, например, болгарский перец или стебель сельдерея.
Обратите внимание: Быстрый и вкусный суп на скорую руку.
#суп #супссосисками #горячееблюдо #вкусно #вкуснятина #вкусныерецеты #вкусноиполезно #вкуснаяеда #вкусныеблюда
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Быстрый cуп c сocиcками.