Этот ароматный суп с рисом и мясом — одно из моих самых любимых блюд. Он напоминает упрощённую версию знаменитого харчо, но готовится быстрее и проще, что делает его идеальным для повседневного приготовления.
Ингредиенты для супа
Для приготовления этого сытного супа вам потребуются следующие продукты:
👉 Мясо на ваш выбор (например, говядина, курица или индейка)
👉 Рис — примерно 5-6 столовых ложек
👉 Одна луковица
👉 Одна морковь
👉 Один спелый помидор
👉 Свежий укроп
👉 Несколько зубчиков чеснока для аромата
Пошаговый рецепт приготовления
Начните с приготовления бульона. Мясо рекомендуется отваривать на так называемом «втором бульоне»: доведите его до кипения, поварите 10 минут, затем слейте первый бульон, промойте мясо и кастрюлю. После этого снова залейте мясо чистой водой и варите до полной готовности. Этот метод делает бульон более прозрачным и менее жирным.
Когда мясо сварится, аккуратно достаньте его из бульона и нарежьте на удобные кусочки.
Обратите внимание: Мой любимый суп из детства..
В это же время в кипящий бульон засыпьте рис и варите его примерно 5 минут.Пока варится рис, подготовьте овощи. Нарежьте лук и натрите морковь на крупной тёрке. Отправьте их в кастрюлю к рису и продолжайте варить суп ещё около 15 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Завершающий этап — добавление свежих ингредиентов. Нарежьте помидор, чеснок и мелко порубите укроп. Верните нарезанное мясо в кастрюлю, добавьте туда же помидор, чеснок и зелень. Поварите суп на медленном огне ещё 10 минут, чтобы все ароматы соединились.
Полезные советы и рекомендации
Этот суп отлично подходит для детского питания. Если вы готовите для малышей до года, просто исключите из рецепта чеснок. Блюдо получается питательным, вкусным и легко усваивается.
Приятного аппетита!
#детскийсуп #вкусныйсуп #суп #харчо #едадлядетей #первыйприкорм #прикорм #самоприкорм #детскоеменю
рационребенка
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Мой любимый суп с рисом 😍.