Завтрак: Тосты с семгой и зеленью
На завтрак был кофе со сливками и сахаром (15 г). Основное блюдо — хлеб, поджаренный на гриле. На один тост намазала плавленый сыр и ароматную смесь из зелени: петрушки, укропа и зеленого лука. Зелень измельчаю в чаше блендера, слегка солю и заправляю оливковым маслом. На остальные тосты положила сливочное масло и ломтики слабосоленой семги.
Обед: Сытный суп с капустой
Обед получился спонтанным: я готовила для родственников и решила присоединиться. Сварила простой, но очень вкусный суп с капустой. Сначала обжарила на масле зажарку из моркови, лука и помидоров.
Обратите внимание: Дневник домашней еды. День 185.
В кастрюлю налила воду, добавила мелко нарезанную капусту, картофель кубиками и зажарку. Варила до готовности картофеля, затем посолила и поперчила. Ела суп с хлебцем и горчицей.
Дополнение к обеду: Пюре с мидиями
Кроме супа, на обед было пюре с маслом и молоком, хлеб на гриле и домашняя кабачковая икра от родственников. Также приготовила мидии. Я не большой их любитель, но эти были особенно хороши — только что приготовленные и еще теплые. Взяла 2 упаковки замороженных мидий, разморозила и потушила около 5 минут в собственном соку. Затем сок слила, залила мидии сливками, прогрела пару минут, посолила, посыпала тертым сыром и подержала под крышкой еще пару минут.
Десерт: Свежий виноград
На десерт — свежий виноград, легкий и освежающий завершающий аккорд.
Ужин: Остатки с изюминкой
На ужин доела оставшееся с обеда пюре с хлебом на гриле, творожным сыром и зеленью. Также подала запеканку из филе бедра с кабачком (рецепт можно найти в описании дня 188, там же были и котлеты).
🔥 Подписывайтесь – это лучшая благодарность за мой труд!
👍 Лайки и комментарии помогают развитию сайта!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Дневник домашней еды. День 189.