Если вы хотите приготовить вкусный суп из фасоли с мясом, то этот рецепт для вас. Благодаря фасоли и мясу суп получается очень питательным. А специи и травы придают супу неповторимый аромат.
Ингредиенты:
- Белая фасоль – 1,5 стакана.
- Мясо - 300 гр.
- Перец душистый - 6 шт.
- Зерна кориандра - 1 ч л
- Вода - 1,5 л.
- Лавровый лист - 2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Корень сельдерея – ½ клуб.
- Перец болгарский - 1 шт.
- Перец чили - по вкусу.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Подсолнечное масло - 80 мл.
- Оливковое масло - 20 мл.
- Паприка - 1 ч.л л
- Тимьян - ½ ч л
- Мята сушеная - 1 ч л л
- Томатная паста – 3 ст л.
- Сахар-песок - 1 ст л.
- Солить по вкусу.
- Петрушка - по вкусу.
Рецепт Фасолевый суп с мясом:
1. Фасоль нужно замочить на ночь. Затем промойте в проточной воде. Налейте в кастрюлю 1,5 литра воды и сварите фасоль. Варим фасол на медленном огне примерно 50-60 минут.
2. После закипания воды семена кориандра, душистый перец и лавровый лист завязывают в мешочек из марли или бинта. Это нужно для того, чтобы его было удобнее доставать. Выкладываем в кастунрю с фасолью. Далее добавляем нарезанное средними кубиками мясо.
3. Мелко нарежьте лук, морковь нарежьте средним кубиком.
4. Корень сельдерея также нарезаем средним кубиком.
5. Уболгарского перца удаляем семена и плодоножку. Нарезать кубиками.
Обратите внимание: Лучшие рецепты для мультиварок (супы)🥘.
Если вы готовите с перцем чили, нарежьте его очень мелко. Чеснок тоже измельчить.6. В сковороду наливаем 80 миллилитров растительного масла и 20 оливкового масла. Выложить в сковороду лук, морковь, болгарский перец, корень сельдерея. Добавить острый перец, чеснок, паприку, тимьян, сушеную мяту, томатную пасту. Солить по вкусу. Все перемешивается и жарится примерно 3-4 минуты.
7. Когда наша фасоль сварится, достаем из кастрюли мешочек со специями Туда же кладем обжаренные овощи. При необходимости добавить соль. Добавить столовую ложку сахара и мелко нарезанную петрушку. Перемешиваем. Варим еще минуту.
8. Сытный, ароматный фасолевый суп с мясом готов. Разлей его по талеклам и провари к столу с зажаренными тостами или гренками. Наслаждайтесь аппетитом!
Вам может понравится:
- Суп с фасолью и свеклой
- Мексиканский суп с фасолью и кукурузой
- Суп с фасолью и кукурузой
- Фасолевой суп с вермишелью и грибами
- Фасолевой суп с курицей
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Хотите приготовить вкусный фасолевый суп с мясом, тогда этот рецепт для вас.