Этот суп особенно вкусен со свининой. Очень вкусно и питательно. Самое большое преимущество таких блюд в том, что готовятся они из привычных продуктов, которые есть в каждом доме.
https://youtu.be/G-mEMA-x3js
Ингредиенты:
- Свинина - 350 г
- Вода - 2,5л
- Соль - 1 ст.л
- Растительное масло - 1 ст.л
- Лавровый лист - 1 шт
- Черный перец горошком - 5 шт
- Морковь - 1 шт
- Груша - 1 шт
- Картофель - 350 г
- Зелень по вкусу.
- Яйцо - 1 шт
- Вода - 4 ст.л
- Соль - 1/3 ч.л
- Мука - 100 г
Порядок действий: Налейте воду в кастрюлю объемом около 2,5 литров. Свинину моем и нарезаем небольшими кусочками. Ставим их в воду, добавляем лавровый лист и перец горошком. Варим около часа.
Не забудьте снять пену. Лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь натрите на мелкой терке. Картофель очистить и нарезать кубиками.
Обратите внимание: Не знаете как приготовить Cуп? Теперь знаете!.
Через час добавить в бульон картофель и столовую ложку соли, варить 20 минут. Тем временем приготовьте жаркое. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и обжарить овощи 4 минуты.Добавьте готовую зажарку в бульон и перемешайте. Приготовим тесто для вареников. В миску взбить яйцо и добавить немного соли. Влейте небольшое количество воды и перемешайте все до однородной массы. Постепенно добавляйте муку, постоянно помешивая. Готовую мучную смесь всыпать в суп маленькой ложечкой.
Когда клецки всплывут, варить суп еще 4-5 минут. За минуту до приготовления добавить мелко нарезанную зелень.
Блюдо получается наваристым, вкусным и очень сытным.
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Как приготовить вкусный суп со свининой с клецками.