Куриный суп со сметаной и помидорами готовится легко и быстро. Все ингредиенты доступны, а результат вас приятно удивит. Сметана уже добавляется в суп при варке, поэтому при подаче добавлять ее не нужно. Приступаем к приготовлению.
Для супа вам понадобится:
- курица - 300 гр. (можно взять любую его часть);
- картофель – 4 шт.;
- лук репчатый – 1 шт.;
- помидоры – 4 шт.;
- сметана – 8 ст.;
- свежий укроп – 3 веточки;
- растительное масло – для жарки;
- соль, специи - по вкусу.
1. Курицу хорошо вымыть, положить в кастрюлю и залить водой. Добавляем немного соли и ставим на плиту вариться.
2. Картофель очистить, вымыть и нарезать небольшими кусочками.
3. Вымойте помидоры и нарежьте их небольшими кусочками.
4. Лук очистить, вымыть и нарезать небольшими кубиками.
5. Свежую зелень хорошо моем и мелко нарезаем.
6. Лук выложить на сковороду с растительным маслом и обжарить до золотистого цвета.
7. Вода в чайнике закипела.
Обратите внимание: Как я готовлю суп без мяса. Получается так вкусно и просто, что теперь это первое блюдо обожает вся семья.
Снимите пену, уменьшите огонь и дайте курице покипеть 20 минут. Затем выложите на тарелку остывать.8. Выкладываем в бульон картошку.
9. Сразу после этого обжариваем лук и жарим 10 минут.
10. Затем выложить в сковороду помидоры и варить 5 минут.
11. Отделяем куриное мясо от костей.
12. Добавляем все овощи и готовим еще 5 минут.
13. Затем добавляем сметану, вливаем воду в полную кастрюлю, солим и перчим. Хорошо перемешать.
14. Затем выкладываем свежий укроп, перемешиваем.
15. Выключите плиту и дайте супу немного настояться. Прозрачный.
Вкусно, быстро, а главное, бюджетный вариант первого блюда будет по карману любой семье.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Суп.
Источник статьи: Куриный суп со сметаной и помидорами готовится просто и быстро.