Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Содержание

- Ингредиенты
- Приготовление

Сытный ароматный согревающий суп.

Вместо ребрышек можно использовать любое мясо на косточке.

Вместо чечевицы можно использовать горох (варить его надо дольше и предварительно замочить).

Количество ингредиентов указано на четырехлитровую кастрюлю.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Ингредиенты

500 г ребрышек (свиных, бараньих)
500 г картофеля
500 г перетертых томатов
150 г чечевицы (я использовала красную)
100 г бекона (я использовала сырокопченый)
150 г лука
150 г моркови
1 ч.л. сладкой паприки (по желанию)
соль
перец

Приготовление

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Ребрышки залить водой.
Довести до кипения.
Варить в течение 40–45 минут.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Бекон нарезать соломкой.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Лук мелко нарезать.

.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Морковь натереть на средней терке.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Бекон обжарить.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить лук.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Обжарить.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить морковь.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить паприку.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Перемешать.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить томаты.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Перемешать.
Тушить в течение 2–3 минут.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Картофель нарезать кубиками или брусочками.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — В бульон добавить картофель.
Варить в течение 2–3 минут.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить чечевицу.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Посолить, поперчить.
Варить в течение 5–7 минут.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами — Добавить томатную заправку.
Варить в течение 5–7 минут

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами

Приятного аппетита!

Интересное еще здесь: Суп.

Суп с ребрышками, чечевицей и томатами.