Друзья, хочу поделиться с вами рецептом, который стал для меня настоящей палочкой-выручалочкой. Я готовил эти маффины (или, как я их раньше называл, кексы) бесчисленное количество раз. Рецепт проверен временем и всегда выручает, когда нужно быстро и вкусно накормить семью или удивить гостей.
Интересное: Как получилось, так получилось! Главное, что вкусно!!!.
Эти ароматные маффины — отличная альтернатива привычным бутербродам или яичнице. Они идеально подходят для сытного завтрака, перекуса в дорогу или даже для фуршета. Блюдо получается очень сытным, аппетитным и готовится буквально за полчаса.Приступаем к готовке
Давайте начнем! Для приготовления 8-9 порций вам потребуются следующие ингредиенты:
- Колбаса варёная — 300 грамм
- Молоко — 50 мл
- Яйца — 6 штук
- Болгарский перец — 2 штуки (лучше разного цвета для яркости)
- Цельнозерновая мука — 3 столовые ложки
- Кинза — 3-4 веточки
- Растительное масло — 2 столовые ложки
- Молотая паприка — 0,5 чайной ложки
- Орегано сушёное — 0,25 чайной ложки
- Соль, перец — по вашему вкусу
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Подготовка перца
Болгарский перец очистите от семян и плодоножки, нарежьте мелкими кубиками. Разогрейте на сковороде растительное масло и обжарьте перец до мягкости и испарения лишней жидкости. Это придаст ему более насыщенный вкус и аромат.
Шаг 2: Нарезка колбасы
Варёную колбасу нарежьте аккуратными небольшими кубиками, примерно такого же размера, как и перец, для равномерного распределения в тесте.
Шаг 3: Приготовление основы
В глубокой миске соедините цельнозерновую муку и яйца. Тщательно взбейте, чтобы не осталось комочков. Затем влейте молоко, добавьте соль, перец и молотую паприку. Ещё раз хорошо перемешайте до однородности.
Шаг 4: Сборка теста
В готовую яично-мучную смесь добавьте нарезанную колбасу, обжаренный болгарский перец, мелко порубленную кинзу и сушёный орегано. Аккуратно перемешайте.
Шаг 5: Выпечка
Силиконовые формы для маффинов или кексов смажьте сливочным маслом (это гарантирует легкое извлечение готовых изделий). Разлейте тесто по формам, заполняя их примерно на 2/3. Отправьте в духовку, разогретую до 180°C. Выпекайте 25-30 минут до золотистой корочки и сухой зубочистки.
Горячие, ароматные маффины готовы! Подавайте их к завтраку со сметаной или свежими овощами. Приятного аппетита!
Очень жду ваших впечатлений и фотографий в комментариях! Если рецепт вам понравился, поддержите канал лайком 👍👍👍👍.
Подписывайтесь, чтобы не пропустить новые простые и вкусные рецепты. Впереди много интересного! 😉😉😉
Интересное еще здесь: Выпечка.
Маффины с колбасой и болгарским перцем!!! Это невероятно вкусно. 🧁🧁🧁🧁🧁.