ЗДРАВСТВУЙТЕ, МОИ ДОРОГИЕ ПОДПИСЧИКИ И ГОСТИ, ПОСЕТИВШИЕ КУЛИНАРНЫЙ 1000.menu ВПЕРВЫЕ.
Индийцы первый народ, чтущий традиционные понятия, предполагающие философское отношение к употреблению пищи. Древние Веды разделили на три группы приготовленную еду: благость, страсть, невежество. Многие считают, что для индийской кухни характерны исключительно острые блюда (именно они и относятся к страсти), а на самом деле, предпочтение отдается благости - когда все в меру. В северных провинциях популярны мясные блюда из свинины, курицы. Основная пища – свинина с рисом. Особо относятся здесь к сливочному маслу, его изобилие в блюде - признак достатка и благополучия. Юг прославился своим знаменитым на весь мир карри. Здесь употребляют много овощей, обязательно рис, часто используется кокос. На побережье – конечно же рыба и морепродукты, любого вида и способа приготовления. Нельзя обойти вниманием бомбейскую утку, бенгальские сладости. Об индийской кухне можно рассказывать долго, а наслаждаться её шедеврами - бесконечно!
Экспериментируйте и совершайте новые кулинарные открытия! 😍
1 РЕЦЕПТ "ИНДИЙСКИЕ СЛАДОСТИ БАЛУШАХИ"
Ссылка на рецепт 👉 Балушахи - популярное индийское угощение. Рецепт из разряда проще не придумаешь. Из ингредиентов вам понадобятся стакан муки, разрыхлитель, сахар, топленое и растительное масло, вода, натуральный йогурт и грецкие орехи. Из теста формируются шарики, жарятся во фритюре и окунаются в сироп. Вот так просто, а как вкусно! Простота приготовления этой традиционной индийской сладости вас порадует.
2 рецепт "ДЖАЛЕБИ ИНДИЙСКИЕ СЛАДОСТИ"
Ссылка на рецепт 👉Индийские джалеби - одна из самых популярных сладостей на исторической родине. Там их готовят прямо на улице.
Обратите внимание: Сладкие домашние булочки к чаю с творогом и изюмом! нежнейшее тесто! Готовим просто!.
Они хрустящие, чем-то похожи на хворост. И готовятся так же просто! Самое сложное в приготовлении джалеби - это выдавить их в форме спиралек. Чтобы выдавить джалеби лучше всего использовать плотный кулечек, у которого можно отрезать уголок. Джалеби получаются вкусными, но, как и все жареное, они явно не из разряда здоровой пищи. Поэтому наслаждайтесь угощением, но соблюдая меру.3 рецепт "НААН ИНДИЙСКАЯ ЛЕПЕШКА С ЧЕСНОКОМ"
Ссылка на рецепт 👉Лепешки Наан с начинкой - вкусный привет из Индии! В этой стране очень любят готовить самые разнообразные лепешки, рецепты которых не замедлили дойти до нас. Лепешки Наан готовятся методом запекания на сухой сковороде. Они получаются очень вкусными, с тягучей начинкой и вкусом чеснока и зелени. Возьмите их с собою на природу или приготовьте для семейного ужина. Такие лепешки можно кушать как самостоятельное блюдо, запивая любимым напитком, а можно подавать их к первым блюдам. Если у вас большая семья, то увеличьте соответственно количество продуктов.
4 рецепт "ОЛАДЬИ ИЗ НУТОВОЙ МУКИ"
Ссылка на рецепт 👉Оладьи из нутовой муки готовят в Индии на протяжении столетий. В тесто добавляют множество специй, отчего оладьи получаются пряными, пикантными, сытными, очень яркими и интересными на вкус. Готовить их тем временем не сложнее, чем привычные нам оладья. Начните утро с оригинального индийского блюда!
5 рецепт "БАНАНОВЫЕ ПАКОРЫ"
Ссылка на рецепт 👉 Банановые пакоры – это распространенное в Индии угощение. Готовится легко и просто, поэтому десерт подходит и для завтраков, и для моментов, когда нужно что-нибудь быстро приготовить к чаю. В кляре можно обжарить не только бананы, но и абсолютно разные фрукты и овощи, добавляя при этом подходящие специи. Пакоры из овощей можно подавать к любым напиткам или супам, соусам. Готовят их двумя способами: кусочки фруктов или овощей обмакивают в кляр и обжаривают в масле; второй способ – овощи или фрукты мелко нарезают или натирают на терке, затем добавляют в густое тесто и обжаривают в масле.
Буду рада вашим лайкам и комментариям! Подписывайтесь на сайт-сайт 1000.menu , тут вы найдете тысячу идей для своего меню!
Смотрите еще рецепты в рубрике "ИНДИЙСКАЯ КУХНЯ". Ссылка 👉 здесь 👈
Рекомендую заглянуть в подборку вкусных рецептов "ИНДИЙСКИЕ БЛЮДА НА ОБЕД И УЖИН" Ссылка 👉 здесь 👈
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Топ 5+ индийских угощений 😘 сладкие и несладкие.