Здравствуйте, дорогие читатели! Если вы, как и я, обожаете нежную выпечку с маком, но не всегда готовы тратить время на замес теста, этот рецепт создан для вас. Покупные рулеты часто разочаровывают скудной начинкой, а домашние требуют много сил. Отличным решением стал эксперимент с лавашем — универсальной основой для множества блюд. Этот тонкий хлеб позволяет создавать потрясающие десерты за считанные минуты. Рулет с маковой начинкой, приготовленный из лаваша, получился на удивление вкусным и ароматным, завоевав любовь всей моей семьи. Это идеальный вариант для внезапного чаепития или когда очень хочется сладкого, но нет времени на сложную готовку.
Рулет из лаваша с маком
Ингредиенты для макового рулета из лаваша:
Для приготовления вам понадобится простой и доступный набор продуктов:
- Лаваш армянский тонкий — 2 листа
- Мак — 200 грамм
- Молоко — 200 миллилитров
- Сахар — 2 столовые ложки (можно регулировать по вкусу)
- Яйцо куриное — 1 штука для начинки + 1 штука для смазывания рулета.
Как видите, ингредиентов совсем немного. Подготовьте их, и мы приступим к созданию нашего быстрого десерта.
Приготовление маковой начинки
Самый важный этап — создание нежной и ароматной начинки. В небольшой сотейник или кастрюлю с толстым дном высыпьте 200 грамм сухого мака, влейте 200 мл молока и добавьте 2 столовые ложки сахара. Поставьте смесь на средний огонь.
Обратите внимание: Жареные слойки из лаваша с яблоками.
Варите массу, постоянно помешивая, пока она не загустеет, а почти вся жидкость не испарится. Это важно, чтобы рулет не получился сырым. Готовую маковую массу снимите с огня и дайте ей полностью остыть. После этого вбейте в нее одно яйцо и тщательно перемешайте до однородности. Начинка готова!
Формирование и выпечка рулета
Из указанного количества ингредиентов получается два компактных рулета или один большой — решайте сами. Равномерно распределите остывшую маковую начинку по всей поверхности листа лаваша. Аккуратно, но плотно сверните лаваш в рулет, стараясь не порвать его.
Переложите рулеты на противень, застеленный пергаментом. Взбейте оставшееся яйцо и щедро смажьте им поверхность рулетов. Это придаст выпечке красивый золотистый цвет. Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут.
Маковый рулет из лаваша готов!
Достаньте румяные рулеты из духовки, дайте им немного остыть и нарежьте на порционные кусочки. Подавайте к столу с чаем или кофе. Выглядит такая выпечка очень аппетитно и домашне. Конечно, он не сможет полностью заменить традиционный дрожжевой рулет, но как быстрая, простая и вкусная альтернатива он просто великолепен. Обязательно попробуйте этот рецепт, когда захочется порадовать себя и близких без лишних хлопот.
Более наглядно процесс приготовления показан в моем видео-рецепте. Заходите на мой YouTube-канал «Кулинарка» — там вы найдете множество других простых и вкусных рецептов на каждый день.
Приятного аппетита и вдохновения на кухне!
Смотрите также:
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Рулет из лаваша с маком к чаю. Быстро и без возни с тестом.