Представьте себе кулинарию, которая бросает вызов обыденности и затрагивает все ваши чувства. Именно такой является философия глэм-кук (glam cook), которую популяризируют известные фуд-блогеры Люба и Макс Куштуевы. Их новая книга «Sweet Dreams. Рецепты десертов и выпечки, которые покорили мир» — это настоящий манифест этого стиля, где вы найдете не просто инструкции, а вдохновение для создания сладких шедевров с характером.
Кто такие Куштуевы и что такое глэм-кук?
Люба и Макс Куштуевы — авторы нашумевшей «Поваренной книги гурмана» и создатели популярной страницы «Кухня занятых людей». Их новый проект — первый сборник рецептов, полностью посвященный сладкой кухне в стиле глэм-кук. Этот стиль можно сравнить с глэм-роком в мире кулинарии: вместо эпатажных костюмов здесь — хулиганские названия блюд, увлекательные истории их происхождения и рецепты, которые зажигают воображение. Это готовка как перформанс, где важен не только вкус, но и эмоции, которые дарит процесс.
Что внутри книги? Мир сладостей с характером
Книга «Sweet Dreams» — это настоящее путешествие по миру десертов. Авторы, живущие в Швейцарии и сотрудничающие с международными изданиями, собрали коллекцию рецептов со всех уголков планеты. Здесь вы встретите и корейские пирожки-хотток с провокационным названием «Оп-па ням-ням стайл!», и нежные итальянские блинчики «Mamma mia! Sromomblini!», и французский зефир guimauve. Каждый рецепт сопровождается ироничным комментарием, создающим особую атмосферу. Например, лимонные сконы «В доме, который построил Джек» авторы описывают как идеальный повод для абсолютно ленивого и прекрасного дня с котом и хорошим фильмом.
Обратите внимание: Уверена, у вас получится!!!!Такой торт без выпечки будет украшением вашего стола.
От классики до модерна: десерты на любой вкус
Книга не обходит стороной и локальные вкусы. Для ценителей русской кухни в ней найдутся рецепты вроде медовой коврижки «Преданья старины глубокой» или яблочного варенья «Скоморохи». Коллекция удовлетворит запросы самых разных сладкоежек: здесь и уютная классика (улитки с заварным кремом), и современные тренды (макарон с шампанским), и сезонные угощения — от рождественского печенья до освежающего холодного вишневого супа для лета.
«Sweet Dreams» — это приглашение превратить приготовление десертов из рутины в творческий и яркий процесс. Это книга для тех, кто хочет не просто испечь торт, а устроить на своей кухне небольшое, но эффектное сладкое шоу в лучших традициях глэм-кука.
Дата выхода: 05.10.2021 г.
#рецепты,#выпечка,#мировая кухня, #десерты,#печенье,#маффины
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Рецепты десертов и выпечки, которые покорили мир.