Дорогие любители домашней выпечки! В этой статье я продолжаю делиться проверенными рецептами хлеба и хочу предложить вам вариант, который станет настоящим украшением праздничного стола. Этот молочный хлеб обладает нежной текстурой и тонким ароматом, который понравится всем.
Идеальный хлеб для праздника
Рецепт особенно актуален в предновогодний период, когда хочется порадовать близких чем-то особенным. Этот хлеб универсален: он прекрасно подходит для приготовления бутербродов, канапе или просто как дополнение к основным блюдам. Его мягкий молочный вкус уже завоевал любовь моей семьи, и я уверена, что и ваши домочадцы оценят его по достоинству.
Молочный хлеб
Ингредиенты для теста
Для приготовления теста подготовьте следующие продукты:
- 2 стакана молока (можно использовать любое, я предпочитаю деревенское);
- 2 столовые ложки сахара;
- 1 столовая ложка соли;
- 10 граммов прессованных дрожжей;
- 2 столовые ложки растительного масла;
- щепотка ванилина для аромата;
- пшеничная мука высшего сорта (количество определяется по консистенции теста).
Пошаговое приготовление
Начните с подогрева молока до тёплого состояния. Добавьте в него дрожжи и сахар, тщательно перемешайте и оставьте на некоторое время, пока на поверхности не появятся пузырьки — это признак активации дрожжей. Затем введите в смесь соль и ванилин, ещё раз хорошо перемешайте.
Муку обязательно просейте — это насытит её кислородом и сделает хлеб более воздушным.
Обратите внимание: Яблочный штрудель с грецкими орехами и курагой. Очень простой рецепт.
Добавляйте муку постепенно, пока тесто не станет слегка жидковатым — такая консистенция обеспечит хлебу нежность. Тщательно вымесите тесто, затем влейте растительное масло и снова хорошо вымешайте до однородности.Сразу же распределите тесто по формам, предварительно смазанным маслом. Оставьте в тёплом месте для подъёма — тесто должно увеличиться примерно в два раза. Выпекайте хлеб при температуре 200 градусов в течение 50 минут. После выпекания достаньте хлеб из форм и накройте полотенцем до полного остывания — это поможет сохранить мягкость корочки. При желании готовый хлеб можно смазать сливочным маслом для дополнительного аромата.
Альтернативный способ приготовления
Этот хлеб можно испечь и в мультиварке. Для этого используйте режим «Выпечка»: сначала готовьте 40 минут, затем переверните хлеб и выпекайте ещё 20 минут. Готовый хлеб переложите на салфетку, укутайте полотенцем и, если хотите, смажьте сливочным маслом.
Приятного аппетита!
Уважаемые читатели, если вам понравился рецепт, подписывайтесь на наш раздел и ставьте лайки — это поможет развитию сайта. Мы всегда рады вашим комментариям и с удовольствием ответим на все вопросы.
Прочитайте также:
Домашний бездрожжевой хлеб
Дачное угодье
3 дня назад
#Хлеб #полезный хлеб #выпечка #хлеб в мультиварке #праздничный хлеб #вкусная выпечка
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Праздничный молочный хлеб.