Этот десерт порадует не только вкусом, но и низкой калорийностью — всего 105 ккал на 100 грамм! Он идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не хочет отказываться от сладкого.
Почему этот торт особенный?
Главное преимущество этого торта — легкая и полезная основа. Вместо традиционного печенья со сливочным маслом используется смесь из фруктов, сухофруктов и овсяных хлопьев. Такой подход делает десерт менее калорийным и более полезным для фигуры, не жертвуя при этом насыщенным вкусом и приятной текстурой.
Ингредиенты для полезного десерта
Для основы:
- Свежие яблоки (1–2 шт.) — примерно 200 г
- Овсяные или цельнозерновые хлопья — 180 г
- Сухофрукты на выбор (например, инжир или финики) — 100 г
- Спелые бананы (2–3 шт.) — около 220 г
Для нежного крема:
- Мягкий обезжиренный творог кремообразной консистенции — 500 г
- Натуральный йогурт 2-2,5% жирности (отлично подойдет грушевый) — 300 г
- Мед для сладости — 10 г (если йогурт без вкусовых добавок, увеличьте количество меда до 20–25 г)
- Свежие груши (1–2 шт.) — примерно 150 г
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка полезной основы. Сначала измельчите овсяные хлопья в блендере или кофемолке до состояния мелкой крошки. Яблоко натрите на терке, а сухофрукты мелко нарежьте или перемолите в блендере до небольших кусочков (важно не превращать их в пюре). Банан разомните вилкой или пюрируйте блендером. Соедините все подготовленные ингредиенты в одной миске и тщательно перемешайте. Банановое пюре здесь выступает натуральным связующим элементом — оно поможет создать плотную, однородную массу, которая не будет рассыпаться. Полученную смесь равномерно распределите по дну формы (желательно использовать форму со съемным дном), хорошо утрамбуйте и отправьте в холодильник, пока готовится крем.
Шаг 2: Приготовление воздушного крема. В глубокой миске смешайте мягкий творог и йогурт до однородной консистенции. Добавьте мед и еще раз перемешайте. Грушу нарежьте тонкими слайсами или небольшими кубиками. Большую часть груши вмешайте в крем, а несколько красивых ломтиков отложите для финального украшения десерта.
Шаг 3: Сборка торта. Достаньте охлажденную основу из холодильника. Равномерно распределите по ней творожно-йогуртовый крем с кусочками груши. Сверху украсьте десерт оставшимися слайсами груши, ягодами или дроблеными орехами по вашему вкусу.
Шаг 4: Финальный этап. Для того чтобы торт хорошо пропитался и приобрел устойчивую форму, ему необходимо настояться. Оставьте его в холодильнике минимум на 4–6 часов, а лучше на всю ночь. Перед подачей аккуратно снимите бортики формы — и легкий, вкусный и полезный десерт готов к употреблению!
Приятного аппетита и наслаждения полезным лакомством!
#рекомендации #торт без выпечки #ппдесерт #здоровоепитание
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Торт без выпечки с творожно-йогуртовым кремом и грушей.