Привет. Рассказываю свой любимый новогодний десерт.
Вам потребуется из ингредиентов:
- 350 г печенья
- 4-5 столовых ложек какао-порошка
- 1/4 стакана топленого масла (30 г)
- 1 стакан молока (230 мл). Заполнять постепенно
- 1 стакан холодных взбитых сливок 33% - 36% (250 мл)
- 2 столовые ложки сахара
- Остудите посуду для лучшего взбивания.
- 1 чашка маскарпоне или сливочного сыра (120 г).
- Используется 1/2 крема, а вторую половину крема используйте для украшения.
- В холодильник на 3-4 часа
- В сливки кладем 2-3 столовые ложки какао.
- Украшайте как хотите (я использовала листья вишни и мяты)
Начнём
Берем 350 гр.
Обратите внимание: ПИРОГ ДЛЯ ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ. Все были в восторге!.
печенья и ломаем его в чашку блендера
Чем мельче будет крошка, тем эластичнее получится десерт
Высыпаем в общую чашу
Добавим 4-5 ложек какао
Пропустим его через сито
Мешаем
Добавим растопленное сливочное масло. 1/4 стакана (30 гр.)
Молока у нас 230 мл. но добавляем его не весь а постепенно, перемешивая
В итоге получится вот такая шоколадная масса
На бумагу раскладываем получившеюся массу
С помощью большой доски я ровняю края
И раскатываю дальше
Теперь сделаем начинку.
Берем остуженную посуду, чтобы лучше взбивались сливки.
И 1 стакан холодных взбитых сливок 33% - 36% (250 мл)
2 столовые ложки сахара
Взбиваем
Долго...
Добавляем - 1 чашка маскарпоне или сливочного сыра (120 г).
Мешаем
Взбиваем
Должна получиться вот такая густая и воздушная начинка
Выкладываем часть начинки на наш корж
Половину крема оставим на украшение
Распределяем равномерно
И аккуратно заворачиваем, чтобы не поломать корж
Края смазываем кремом
Заворачиваем и убираем в холодильник на 3-4 часа
Продолжаем делать начинку для украшения.
Добавляем к оставшемуся крему 2 ложки какао
Мешаем до однородного
После того, как рулет охладился, достаем его и обрезаем не аккуратные края.
Украшаем шоколадным кремом
Сверху можно украсить на ваш вкус
Добавить вишню например
- Украшайте как хотите (я использовала листья вишни и мяты)
Получается очень красиво и вкусно
Приятного аппетита! Каждый день новые рецепты, буду рада подписке и комментариям!
#торт #рулет #десерт #торт без выпечки #вкусные рецепты
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Рождественский десерт на праздничный стол! Ни печи, ни муки, ни яиц! Вся семья была в восторге!.