Этот рецепт бананового хлеба — настоящая американская классика, которую любят во многих семьях. Заботливые родители часто готовят эту выпечку для школьных завтраков или семейных поездок. Готовый хлеб нарезают ломтиками, смазывают маслом, арахисовой пастой или любимым джемом — получается питательный и вкусный перекус.
Стоит отметить, что банановый хлеб — это не хлеб в привычном понимании, а скорее сладкая выпечка, которую традиционно готовят в форме, напоминающей буханку.
Обратите внимание: Авокадо-банановый хлеб.
Благодаря плотной текстуре он прекрасно режется на аккуратные ломтики, как обычный хлеб.Ингредиенты для бананового хлеба
Для приготовления вам понадобятся простые и доступные продукты:
банан — 2 шт
масло сливочное — 100 г
яйцо — 1 шт
сахар — 100 г
разрыхлитель (или сода + уксус) — 1 ч. л. без горки
мука — примерно 1 стакан
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Бананы разомните вилкой или натрите на мелкой тёрке до состояния пюре. Соедините банановую массу с остывшим маслом, добавьте яйцо и сахар, тщательно перемешайте до однородности.
В полученную смесь постепенно введите муку, смешанную с разрыхлителем (или предварительно погашенной содой). Тесто должно получиться густым, по консистенции напоминающим сметану.
Перелейте тесто в смазанную маслом форму и отправьте в разогретую духовку. Выпекайте при температуре 180°C примерно 40–60 минут.
Если вы используете небольшие формочки для кексов, время выпекания сократится до 35 минут. Для большой формы, напоминающей хлебную, потребуется больше времени. Готовность проверяйте деревянной зубочисткой: если она выходит сухой, хлеб готов.
Готовый банановый хлеб получается мягким, влажным, не крошится и легко режется. Он имеет приятную, умеренную сладость и насыщенный банановый аромат.
Обязательно попробуйте приготовить этот простой и вкусный десерт!
#банановый хлеб #банановые кексы #простые рецепты #выпечка к чаю
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Банановый хлеб - 5 минут и в духовку!.