Ищете идеальную выпечку к чаю, которая будет одновременно пышной, нежной и ароматной? Этот банановый пирог на дрожжевом тесте — именно то, что нужно. Его приготовление не отнимет много времени и сил, а результат порадует всех: пирог получается сочным, мягким, воздушным и невероятно вкусным.
Что понадобится для теста и начинки
Для приготовления этого чудесного пирога подготовьте следующие ингредиенты:
- Теплое молоко — 150 мл,
- 1 яйцо (белок и желток понадобятся отдельно),
- Растительное масло — 30 г,
- Сливочное масло — 30 г,
- Сахар — 90 г,
- Ванильный сахар — 1 пакетик (около 10 г),
- Сухие дрожжи — 5 г,
- Соль — щепотка,
- Мука пшеничная — 250 г,
Для начинки:
- Сливочное масло — 30 г,
- 1 крупный спелый банан,
- Сахар — 1 столовая ложка.
Приготовление теста
В глубокую миску налейте теплое молоко, добавьте сахар, соль и дрожжи. Тщательно перемешайте и оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активизировались. Затем влейте яичный белок (желток пока отложите), добавьте растопленное сливочное масло, растительное масло, оставшийся сахар и ванильный сахар. Еще раз хорошо перемешайте. Просеивая муку, постепенно вводите ее в жидкую основу и быстро замесите мягкое, эластичное тесто. Накройте миску пищевой пленкой или полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут для подъема.
Формовка и подготовка начинки
Подошедшее тесто слегка обомните. Противень смажьте сливочным маслом (это обеспечит золотистую корочку), выложите на него тесто и аккуратно разровняйте руками, формируя основу для пирога.
Обратите внимание: Обалденный mорm, за 20 минуm, БЕЗ ВЫПЕЧКИ в Духовке! Очень вкусный!🥳💥👍.
Дайте тесту на противне немного расстояться — этого времени как раз хватит, чтобы приготовить начинку.Для начинки разомните вилкой спелый банан до состояния пюре. В отдельной миске смешайте размягченное сливочное масло с сахаром, а затем соедините с банановым пюре. Добейтесь однородной гладкой консистенции.
Сборка и выпечка
На поверхности теста сделайте несколько небольших углублений или надрезов и равномерно распределите по ним банановую начинку. В небольшой пиале взбейте оставшийся яичный желток с ложкой молока. Полученной смесью аккуратно смажьте края пирога. При желании сверху можно посыпать пирог небольшим количеством сахара для хрустящей корочки.
Разогрейте духовку до 180°C. Выпекайте пирог примерно 25 минут, пока он не подрумянится. Готовый пирог накройте кухонным полотенцем и дайте ему «отдохнуть» около 20 минут — так он станет еще более нежным. Затем переложите на сервировочную тарелку, нарежьте на порции и подавайте к столу.
Приятного аппетита и уютного чаепития!
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Приготовить к чаю пышную, нежную и очень вкусную выпечку совсем несложно.
Легко приготовить пушистое, мягкое и очень вкусное печенье к чаю. Это не требует много времени и усилий. Банановый пирог получается сочным, мягким, пушистым, ароматным и вкусным.
Так что нам нужно:
- Теплое молоко - 150 мл,
- 1 белое яйцо,
- Молочный белок одного яйца, белок одного яйца, белок одного яйца, 30 г растительного масла,
- Сливочное масло - 30 грамм,
- Сахар - 90 грамм,
- Ванильный сахар - 1 пакетик,
- Сухие дрожжи - 5 грамм,
- Соль - щепотка,
- Мука - 250 грамм,
- Сливочное масло - 30 грамм (для начинки),
- 1 большой спелый банан,
- 1 столовая ложка сахара.
Вылейте теплое молоко в миску, добавьте сахар, соль и дрожжи и оставьте на 10 минут. Добавьте яичный белок (желток сохраните), растопленное сливочное масло и масло, оставшийся сахар и ванильный сахар, перемешайте, просейте муку и быстро замесите тесто. Оставьте в миске под пленкой примерно на полчаса.
Замесить готовое тесто. Смажьте противень (лучше всего сливочным маслом), выложите на него тесто и разровняйте его.
Обратите внимание: Обалденный mорm, за 20 минуm, БЕЗ ВЫПЕЧКИ в Духовке! Очень вкусный!🥳💥👍.
Дайте немного подняться, достаточно долго, чтобы сделать начинку.Разомните банан, добавьте масляную смесь и сахар. Вымесите до гладкости. Масло можно использовать и в мягком виде.
Сделайте небольшие углубления или надрезы на поверхности теста и выложите в них начинку. В небольшой миске взбейте вместе яичный желток и ложку молока, затем вылейте смесь на торт. Если хотите, посыпьте верх пирога сахаром.
Выпекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 25 минут. Когда пирог будет готов, накройте его полотенцем, оставьте примерно на 20 минут, затем переложите на тарелку, нарежьте и подавайте.
Приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Приготовить к чаю пышную, нежную и очень вкусную выпечку совсем несложно.