Ингредиенты для торта
🍰 Мука — 2 чашки (примерно 320 г)
🍰 Яйца куриные — 5 штук
🍰 Сгущенное молоко — 1 полная банка для теста + 1/2 банки для крема
🍰 Сахарный песок — 200 грамм
🍰 Майонез (желательно высокой жирности) — 300 грамм
🍰 Пекарский порошок (разрыхлитель) — 1 столовая ложка
🍰 Бананы — 3 спелых плода
🍰 Сливочное масло — для крема (около 200 г)
🍰 Рубленый арахис — для украшения (можно заменить грецкими орехами)
Пошаговый рецепт приготовления
🎂 Приготовление теста: В глубокой миске тщательно взбейте яйца с сахаром. Взбивать нужно до тех пор, пока масса не станет светлой, пышной и значительно увеличится в объеме.
🎂 К взбитой яичной массе добавьте целую банку сгущенного молока и весь майонез. Аккуратно перемешайте до однородности.
🎂 Муку смешайте с пекарским порошком и просейте эту смесь прямо в миску с жидкими ингредиентами. Замесите однородное, достаточно жидкое тесто без комочков.
🎂 Выпечка коржей: Разделите тесто на 4 равные части. Каждую часть вылейте на противень, застеленный пергаментом, и разровняйте. Выпекайте коржи в разогретой до 170°C духовке примерно по 15 минут каждый до легкого румянца. Готовность проверяйте зубочисткой.
Приготовление крема и сборка
🎂 Крем: Для крема сливочное масло нужно заранее достать из холодильника, чтобы оно стало мягким. Взбейте его миксером до пышности, затем добавьте полбанки сгущенного молока и продолжайте взбивать до получения гладкого, однородного крема.
Обратите внимание: Пирог с минимумом калорий.
🎂 Два банана очистите и нарежьте мелкими кубиками. Аккуратно вмешайте нарезанные бананы в приготовленный крем. Третий банан оставьте для украшения готового торта.
🎂 Сборка торта: Когда коржи полностью остынут, можно приступать к сборке. Первый корж положите на блюдо или подставку и смажьте частью крема. Накройте вторым коржом и повторите процедуру. Таким образом соберите все четыре коржа.
🎂 Оставшимся кремом обильно смажьте верх и бока торта, выравнивая поверхность.
🎂 Украшение: Бока и верх торта обсыпьте рубленым арахисом. Оставшийся банан нарежьте тонкими кружочками и красиво выложите на поверхности торта. Для дополнительного декора можно использовать кокосовую стружку, кондитерскую посыпку или фигурки.
🎂 Готовый торт обязательно уберите в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь. Это нужно для того, чтобы коржи хорошо пропитались, а крем застыл.
Подавайте охлажденным и наслаждайтесь нежным вкусом домашнего бананового торта!
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Для его приготовления потребуется минимум времени, а вкус незабываемый.