Этот рецепт предлагает вам приготовить невероятно вкусный и сытный пирог, который станет идеальным решением для быстрого завтрака или ужина. Его главный секрет — использование тонкого лаваша вместо традиционного теста, что экономит массу времени. Лаваш не нужно раскатывать или выкладывать слоями — достаточно просто порвать его руками и пропитать ароматной смесью. Основное время приготовления уходит на выпечку, в то время как на сборку пирога вам потребуется не более 10-15 минут активных действий.
Обратите внимание: Слоеный пирог с рыбой и картофелем Сочная ароматная начинка в хрустящем тесте. Простой и быстрый рецепт.
Еще больше вкусных рецептов вы найдете в нашем Telegram-канале
Что понадобится для пирога
- Тонкий лаваш - 220 г (примерно 1 лист)
- Куриные яйца - 3 шт.
- Молоко - 150 мл
- Сосиски или сардельки - 250 г (можно заменить вареной колбасой)
- Твердый сыр - 150 г (подойдет любой ваш любимый сорт)
- Соль и молотый черный перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления
Первым делом подготовьте все ингредиенты: достаньте лаваш, сыр, сосиски, яйца и молоко.
В глубокой миске взбейте три яйца венчиком. К ним влейте молоко, добавьте щепотку соли и немного черного перца для аромата. Взбивайте смесь до тех пор, пока она не станет полностью однородной и слегка пенистой.
Тонкий лаваш порвите руками на небольшие, удобные кусочки. Можно также воспользоваться кухонными ножницами. Добавьте рваный лаваш в яично-молочную смесь и хорошо перемешайте, чтобы каждый кусочек пропитался. Оставьте массу на 5 минут — за это время лаваш станет мягким и пластичным.
Пока лаваш пропитывается, займитесь начинкой. Очистите сосиски от пленки и натрите их на крупной терке. Таким же образом натрите и твердый сыр. Добавьте тертые сосиски и сыр к массе с лавашом.
Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной, слегка влажной массы.
Возьмите круглую форму для запекания. Смажьте ее дно и бортики сливочным или растительным маслом либо застелите пергаментной бумагой для выпечки. Выложите подготовленную массу в форму и разровняйте поверхность лопаткой или ложкой, формируя ровный пласт.
Разогрейте духовой шкаф до 180 градусов. Поставьте форму с будущим пирогом в духовку и выпекайте его в течение 25-30 минут. Готовность определяйте по золотистой, румяной корочке сверху и приятному аромату. Пирог в процессе немного поднимется.
Достаньте готовый пирог из духовки, дайте ему немного остыть в форме (5-10 минут), а затем аккуратно извлеките и нарежьте на порционные куски. Подавайте теплым.
Еще больше вкусных рецептов вы найдете в нашем Telegram-канале
Больше интересных статей здесь: Выпечка.
Источник статьи: Рецепт вкусного пирога быстрого приготовления.