Приветствую всех любителей грибов! Наступила прекрасная пора, когда в лесах появляются опята, и я с радостью делюсь с вами подборкой из семи самых удачных и аппетитных блюд, которые можно из них приготовить. Эти рецепты помогут вам разнообразить меню и в полной мере насладиться дарами леса.
Рецепт 1: Наваристый грибной суп с ветчиной
Что потребуется:
Для кастрюли объемом 2,5 литра подготовьте:
- Замороженные опята — 250 г
- Крупный картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Репчатый лук — половина головки
- Ветчина — 150 г
- Свежий укроп — половина пучка
- Коричневый рис — половина стакана
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Помидор — 1 шт.
- Чеснок — 1 зубчик
- Лавровый лист — 1–2 шт.
- Соль и черный перец — по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 2: Сытный салат с грибами и свининой
Ингредиенты:
- Свежие опята — 250 г
- Постная свинина — 200 г
- Репчатый лук — 2–3 шт.
- Картофель — 2–3 шт.
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Майонез — 3 ст. ложки
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Перец и соль — по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 3: Классика — жареные опята с картофелем
Ингредиенты:
- Опята — 500 г
- Молодой картофель — 600 г
- Топленое масло — 60 г
- Репчатый лук — 200 г
- Соль — по вкусу
- Перец — по вкусу
- Любые специи — по желанию
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 4: Ароматная грибная икра
Ингредиенты:
- Опята — 500 г
- Репчатый лук — 200 г
- Чеснок — 30 г
- Рафинированное растительное масло — 50 мл
- Сухой тимьян — по вкусу
- Лимонная соль — по вкусу
- Черный перец — по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 5: Гречневый плов с грибами для постного стола
Ингредиенты:
- Гречневая крупа — 1 стакан
- Морковь — 50 г
- Репчатый лук — 100 г
- Замороженные опята — 200 г
- Подсолнечное масло — 60 мл
- Приправа для плова — 1 ч. ложка
- Чеснок — 4 зубчика
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 6: Нежные опята, тушеные в сметане
Ингредиенты:
- Варено-мороженые опята — 400 г
- Сметана — 3 ст. ложки
- Лук — 1 шт.
- Растительное масло — 1 ст. ложка
- Сливочное масло — 1 ч. ложка
- Соль — по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Рецепт 7: Насыщенная постная солянка с капустой
Ингредиенты:
- Опята — 400 г
- Свежая капуста — 300 г
- Квашеная капуста — 300 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 70 г
- Сахар — 1 ч. ложка
- Растительное масло — для жарки
- Маслины — для подачи
- Лимон — для подачи
- Соль — по вкусу
- Черный молотый перец — по вкусу
Посмотреть пошаговый рецепт с фото >>
Приятного аппетита!
#опята #грибные блюда #блюда из грибов #рецепты из грибов #грибной сезон #грибной суп #рецепты #грибы рецепт #рецепты с грибами #что приготовить
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: 🍲 топ 7 вкусных рецептов из опят. Открываем грибной сезон!.