Постный тыквенный суп-пюре. Подойдет не только в Пост, но и к любому обеду!

Полезный и вкусный суп-пюре из тыквы - отличная идея первого блюда в осенние дни, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Рецепт этого супа достаточно прост, и с приготовлением справится даже не слишком опытный повар. Большой плюс – готовится суп быстро, без всяких заморочек и доступный по ингредиентам. Приготовленный на воде, суп получается абсолютно постным.

Источник: www.depositphotos.com

Ставьте лайк и подписывайтесь в раздел «Fresh Recipes» в е, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды

Порций: 4

Время приготовления: 40 м. (10 минут на подготовку, 30 минут на приготовление)

Ингредиенты (4 порции)

Вода — 500 мл
Зелень свежая —  украсить
Лук — 1 шт.
Масло растительное —  для жарки
Перец черный молотый —  по вкусу
Семечки тыквенные —  украсить
Соль —  по вкусу
Тыква — 800 г (вес без мякоти и семян)
Чеснок — 2 зуб.

Приготовление:

1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву, лук, чеснок, растительное масло, соль, молотый чёрный перец, свежую зелень и тыквенные семечки для украшения.

Источник: www.depositphotos.com

2.

Обратите внимание: Постный майонез из льняной муки за 5 минут! Лучший веганский рецепт!.

Лук мелко нарезать. Чеснок нарезать на две-три части.
В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло.
Выложить лук и чеснок и обжарить в течение нескольких минут до мягкости.

Источник: www.depositphotos.com

3. Тыкву очистить от кожуры, мякоти и семян и нарезать кубиком.

Источник: www.depositphotos.com

4. Выложить кубики тыквы в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала содержимое.

Источник: www.depositphotos.com

5. Довести до кипения, снять пену, накрыть кастрюлю крышкой и варить на минимальном огне в течение 30 минут.
Когда тыква станет мягкой, выключить нагрев.

Источник: www.depositphotos.com

6. Снять суп с огня и пюрировать с помощью погружного блендера.
Попробовать на вкус, посолить и поперчить.

Источник: www.depositphotos.com

7. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить свежей зеленю и тыквенными семечками.
При желании сделать узор из натурального йогурта.
Приятного аппетита!

Источник: www.depositphotos.com

Смотрите также

  • Тыквенный суп-пюре для ребёнка
  • Морковно-картофельный суп-пюре
  • Суп-пюре из тыквы с сыром

#пошаговый рецепт #тыква #суп-пюре #первое блюдо #как приготовить #с фото #еда #кулинария

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Постный тыквенный суп-пюре. Подойдет не только в Пост, но и к любому обеду!.


Закрыть ☒