Полезный и вкусный суп-пюре из тыквы - отличная идея первого блюда в осенние дни, когда хочется чего-то сытного и согревающего. Рецепт этого супа достаточно прост, и с приготовлением справится даже не слишком опытный повар. Большой плюс – готовится суп быстро, без всяких заморочек и доступный по ингредиентам. Приготовленный на воде, суп получается абсолютно постным.
Источник: www.depositphotos.comСтавьте лайк и подписывайтесь в раздел «Fresh Recipes» в е, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 4
Время приготовления: 40 м. (10 минут на подготовку, 30 минут на приготовление)
Ингредиенты (4 порции)
Вода — 500 мл
Зелень свежая — украсить
Лук — 1 шт.
Масло растительное — для жарки
Перец черный молотый — по вкусу
Семечки тыквенные — украсить
Соль — по вкусу
Тыква — 800 г (вес без мякоти и семян)
Чеснок — 2 зуб.
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: тыкву, лук, чеснок, растительное масло, соль, молотый чёрный перец, свежую зелень и тыквенные семечки для украшения.
Источник: www.depositphotos.com2.
Обратите внимание: Постный майонез из льняной муки за 5 минут! Лучший веганский рецепт!.
Лук мелко нарезать. Чеснок нарезать на две-три части.В кастрюле с толстыми стенками разогреть растительное масло.
Выложить лук и чеснок и обжарить в течение нескольких минут до мягкости.
Источник: www.depositphotos.com3. Тыкву очистить от кожуры, мякоти и семян и нарезать кубиком.
Источник: www.depositphotos.com4. Выложить кубики тыквы в кастрюлю и залить водой так, чтобы вода покрывала содержимое.
Источник: www.depositphotos.com5. Довести до кипения, снять пену, накрыть кастрюлю крышкой и варить на минимальном огне в течение 30 минут.
Когда тыква станет мягкой, выключить нагрев.
Источник: www.depositphotos.com6. Снять суп с огня и пюрировать с помощью погружного блендера.
Попробовать на вкус, посолить и поперчить.
Источник: www.depositphotos.com7. Горячий суп разлить по тарелкам и украсить свежей зеленю и тыквенными семечками.
При желании сделать узор из натурального йогурта.
Приятного аппетита!
Источник: www.depositphotos.comСмотрите также
- Тыквенный суп-пюре для ребёнка
- Морковно-картофельный суп-пюре
- Суп-пюре из тыквы с сыром
#пошаговый рецепт #тыква #суп-пюре #первое блюдо #как приготовить #с фото #еда #кулинария
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Постный тыквенный суп-пюре. Подойдет не только в Пост, но и к любому обеду!.