Просто, быстро и невероятно вкусно! 😋
Идея для ужина после праздников
Когда новогодние салаты уже надоели, а хочется чего-то домашнего и сытного, эта запеканка станет идеальным решением. Она готовится из простых ингредиентов, а результат превосходит все ожидания.
Почему вам понравится это блюдо:
- Нежность и сытность: Сочетание картофеля и печени создаёт гармоничный вкус.
- Аппетитный аромат: Жареный лук и чеснок придают блюду особую душистость.
- Идеальная текстура: Печень остаётся сочной, а картофель — мягким и тающим во рту.
- Связующая основа: Заливка из сметаны и яиц прекрасно объединяет все компоненты.
Приготовление шаг за шагом
Подготовка ингредиентов
Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками или ломтиками. Морковь натрите на крупной тёрке, а лук нашинкуйте полукольцами. Обжарьте лук и морковь на сковороде, в конце добавьте несколько измельчённых зубчиков чеснока для аромата.
Куриную печень промойте и нарежьте на небольшие кусочки. Если печень домашняя, её можно не замачивать — она и так будет мягкой и сладковатой.
Совет: качественная домашняя печень не требует длительного вымачивания.
Сборка запеканки
В форму для запекания выкладывайте слоями: картофель, обжаренные овощи и печень. Можно добавить и другие овощи по вкусу — например, размороженную спаржевую фасоль, что сделает блюдо ещё ярче и полезнее.
Слоёная структура с фасолью выглядит очень аппетитно! 😍👍
Приготовление заливки
Для заливки смешайте 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны и 1 чайную ложку горчицы. Соль и специи добавьте по вкусу. Этой смесью равномерно полейте уложенные в форму ингредиенты. Дополнительную воду добавлять не нужно — сока от овощей и печени будет достаточно.
Запекание и финальный штрих
Плотно накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 1–1,5 часа. За 10–15 минут до готовности снимите фольгу и посыпьте запеканку тёртым сыром — он создаст золотистую корочку.
Сыром можно не жалеть — чем больше, тем вкуснее! 🤭
Готовый результат
Ароматная, сытная и очень аппетитная запеканка из доступных продуктов готова! Это идеальный вариант для лёгкого, домашнего и полезного ужина. 👏
Важный совет
Даже если вы не любите печень, попробуйте этот рецепт. В сочетании с картофелем и сметанной заливкой её вкус становится мягким и ненавязчивым. Уверены, это блюдо изменит ваше мнение!
Замечательная идея для вкусного и простого ужина! ☝️
Приятного аппетита! 😋
Буду рада вашим просмотрам и подписке! 🤗 Впереди нас ждёт ещё много интересных и проверенных рецептов. 😉 Давайте вместе радовать себя и удивлять близких вкусной домашней едой! 😊
#еда и рецепты #запеканка рецепт #блюдо из картофеля #куриная печень #готовим дома #готовим просто вкусно быстро
Обратите внимание: Капустная запеканка🥮.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Картофельная запеканка с куриной печенью.