Ищете идею для вкусного и питательного завтрака, на приготовление которого не нужно тратить много времени? Тогда тосты с вишней и рикоттой — это именно то, что вам нужно. Это блюдо сочетает в себе сладость ягод, нежность сыра и хрустящую текстуру хлеба, создавая по-настоящему праздничное начало дня.
#тосты #завтрак #вишня #бутерброды #кухня #блюдо #кулинария #рецепт #рецепты #завтракнаскоруюруку
Друзья, если вам понравился рецепт, то не забывайте ставить лайк👍 и подписываться на канал😍, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи!Общее время приготовления: около 20 минут.
Пошаговый рецепт приготовления
Следуя этой простой инструкции, вы легко приготовите изысканные тосты у себя дома.
ШАГ 1: Подготовка ингредиентов
Вишни нужно разрезать пополам и удалить из них косточки. Листья свежего базилика аккуратно оборвите со стеблей, мелко нарежьте и пока отложите — они понадобятся для финального украшения блюда.
ШАГ 2: Приготовление вишнёвого соуса
В небольшую кастрюлю поместите подготовленные половинки вишни, добавьте бальзамический уксус и сахар. Поставьте на средний огонь и, помешивая, доведите до состояния, когда сахар полностью растворится. После этого накройте кастрюлю крышкой и потомите вишню ещё примерно 5 минут, чтобы она стала мягкой, а соус немного загустел.
ШАГ 3: Приготовление сырного крема
Пока вишня тушится, займитесь кремовой начинкой. В миску выложите рикотту, маскарпоне и добавьте цедру лимона. Взбейте ингредиенты до получения воздушной, пышной массы. Затем выжмите в миску сок из половины лимона, тщательно всё перемешайте и приправьте смесь солью и свежемолотым перцем по вашему вкусу.
ШАГ 4: Сборка и подача
Разогрейте сковороду (можно сухую или с небольшим количеством масла) на среднем огне и обжарьте ломтики хлеба с обеих сторон до аппетитной золотистой корочки. На готовые тёплые тосты обильно намажьте приготовленный сырный крем. Сверху выложите тушёную вишню вместе с соусом. Для завершения композиции украсьте блюдо нарезанным базиликом.
Приятного аппетита!
Необходимые ингредиенты
- ✔ Рикотта — 125 г
- ✔ Вишня (свежая или замороженная) — 300 г
- ✔ Бальзамический уксус — 1 ч. л.
- ✔ Хлеб (багет, чиабатта или любой другой на ваш вкус) — 4 ломтика
- ✔ Свежий базилик — 15 г
- ✔ Сахар — 1 ст. л.
- ✔ Маскарпоне — 50 г
- ✔ Соль и перец — по вкусу
- ✔ Сок и цедра 1/2 лимона
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Тосты с вишней и рикоттой.