Мясо «по-французски» — это популярное в нашей стране блюдо, которое традиционно готовят в духовке. Его отличительные черты — это сочетание мяса, сыра и лука, которые создают неповторимый вкус и аромат. Многие хозяйки дополняют рецепт помидорами, грибами или картофелем, что делает блюдо ещё более сытным и разнообразным. В этой статье мы расскажем, как приготовить это аппетитное кушанье в мультиварке — это удобно, быстро, а результат получается ничуть не хуже, чем при запекании в духовом шкафу.
Обратите внимание: Мясо по-французски в духовке.
Что понадобится для приготовления
Для этого рецепта вам потребуются следующие ингредиенты:
- Свинина (или другое мясо по вашему вкусу)
- Картофель — 4 средних клубня
- Репчатый лук — 2 головки
- Крупный помидор — 1 штука
- Майонез (можно заменить сметаной)
- Твёрдый сыр для посыпки
- Приправа Vegeta или смесь любимых специй
- Растительное масло для смазывания чаши
Пошаговый рецепт приготовления
1. Подготовка мяса. Свинину нарежьте небольшими, порционными кусочками. Дайте им немного обсохнуть в течение 10 минут, затем посолите и щедро приправьте выбранными специями. Это позволит мясу лучше пропитаться ароматами.
2. Нарезка овощей. Картофель очистите и нарежьте тонкими кружочками — так он приготовится равномерно и станет мягким. Лук нашинкуйте кольцами или полукольцами, а помидор — кружочками средней толщины.
3. Формирование блюда. Чашу мультиварки слегка смажьте растительным маслом, чтобы ингредиенты не прилипли. Первым слоем выложите подготовленные кусочки свинины. Равномерно распределите поверх мяса нарезанный лук.
4. Добавление овощей. На лук уложите слой картофельных кружочков, а сверху разместите кружочки помидора. Это создаст сочную прослойку и не даст блюду стать сухим.
5. Завершающий этап. Смажьте верхний слой майонезом — он придаст блюду нежный вкус и золотистую корочку. Затем натрите сыр на крупной тёрке и обильно посыпьте им всё содержимое чаши. Сыр расплавится и образует аппетитную сырную шапку.
6. Приготовление. Закройте крышку мультиварки и установите режим «Выпечка» на 45 минут. После завершения программы не спешите открывать крышку — оставьте блюдо на 10 минут в режиме «Автоподогрев». Это позволит ему «дойти» и стать ещё более сочным.
7. Подача. Готовое мясо «по-французски» подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Оно получается невероятно ароматным, с румяной сырной корочкой и нежной текстурой.
Приятного аппетита! Это блюдо отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для приёма гостей.
#рецепты #мясорецепт #готовимдома #мясноеблюдо #готовимвкусно #французскаякухня #блюдо #кухнядлявсех
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Мясо "по-французски" в мультиварке.