Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой

Возможно многие знают этот рецепт, но  в основном свекольник готовят не так. Но этот рецепт мне нравится намного больше. 

Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой

Начнем готовить по порядку. 

  • Далее нарезаем репчатый лук (я делаю тоненькими полосками, мне так больше нравится). В тоже время ставим вариться куриные яйца (штук 5-10).
Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой
  • Чистим и натираем на терке свежую свеклу. 
Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой
  • Закидываем лук в сковороду, добавляем масло и начинаем поджаривать практически до полной готовности. 
  • Затем закидываем в сковороду с луком свеклу и натертую на терке морковь и начинаем тушить. Когда уже почти все готово, добавляем соль, перец по вкусу (можно добавить чеснок). 
  • Затем чистим и нарезаем небольшими кусочками яйцо и выкладываем в сковороду. Продолжаем тушить 2-3 минуты и снимаем с плиты.
Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой
  • Ставим на плиту кастрюлю с картофелем. 
Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой

Если Вы готовите свекольник с мясом, то добавляем мясо или курицу (я обычно делаю без мяса, либо с курицей).

Когда вода закипела, выкладываем нашу свеклу из сковороды в кастрюлю, солим по вкусу и оставляем кипеть до полной готовности.

Опять же, добавляем зелень (зеленый лук, укроп, петрушку, если она Вам нравится) и лавровый лист.

Дожидаемся полной готовности и можно наливать.

Заправляем блюдо майонезом или сметаной (можно добавить соус чили и чеснок). 

Его можно есть, как горячим, так и холодным.

Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой

Больше интересных статей здесь: Блюда.

Источник статьи: Свекольник, который вкуснее, чем в любой столовой.


Закрыть ☒