Сегодня мы приготовим аппетитное и сытное блюдо — куриную голень с овощами, запеченную в духовке. Этот рецепт отличается простотой и доступностью ингредиентов, а результат обязательно порадует вас насыщенным вкусом и ароматом. Идеальный вариант для семейного ужина или приема гостей.
Куриные бедра с овощами в духовке
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты. Их количество можно легко регулировать в зависимости от ваших предпочтений и количества порций:
- Куриные голени или бедра — обычно одна стандартная подложка из магазина.
- Лук репчатый — 1-2 луковицы (количество зависит от вашей любви к этому овощу).
- Морковь — 1-2 штуки.
- Картофель — от 5 до 10 клубней, в зависимости от их размера.
- Майонез — для заправки, по вкусу.
- Специи — можно использовать готовую смесь для курицы или ваши любимые приправы (паприка, чеснок, травы).
Специи играют ключевую роль в формировании вкуса. Готовая куриная смесь из магазина — отличный вариант для экономии времени, но вы можете экспериментировать с составом.
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого блюда состоит из нескольких простых этапов:
1. Подготовка ингредиентов. Если голень заморожена, дайте ей полностью разморозиться. Лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами — такая нарезка позволяет луку лучше карамелизоваться и отдавать сладость. Морковь натрите на крупной терке. Картофель очистите и нарежьте удобными для вас кусочками (крупными дольками или средними кубиками).
Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
2. Формирование блюда. Возьмите рукав для запекания. Поместите в него куриную голень, подготовленные лук, морковь и картофель. Добавьте майонез и выбранные специи. Тщательно перемешайте все ингредиенты руками, чтобы майонез и специи равномерно распределились. Завяжите рукав и оставьте мариноваться при комнатной температуре примерно на 20-30 минут для пропитки.
3. Запекание. Разогрейте духовку до 180°C. Поместите рукав с заготовкой на противень и отправьте в духовку. Время запекания составляет примерно 1 час, но оно может варьироваться в зависимости от мощности вашей духовки и размера кусочков. Готовность можно проверить, проткнув картофель и курицу ножом — они должны быть мягкими.
На фотографии овощи могут выглядеть как однородная масса из-за особенностей съемки, но на самом деле они сохраняют свою форму, а их вкус в сочетании с курицей получается невероятно гармоничным и насыщенным.
Подавайте блюдо горячим, приятного аппетита!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Простой рецепт вкусного блюда из куриной голени с овощами.