Потрясающее блюдо, которое стоит попробовать
Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом, который станет настоящим украшением вашего стола — это запеченные в духовке овощи и курица. Я отдаю предпочтение филе бедра, так как оно более сочное и ароматное по сравнению с грудкой, что делает блюдо особенно вкусным и сытным. Этот рецепт точно не оставит вас равнодушными, рекомендую его обязательно попробовать.
Что понадобится для приготовления
Для создания этого кулинарного шедевра вам потребуются следующие ингредиенты:
- Филе куриного бедра — 6 штук;
- Молодой картофель — 6 штук;
- Помидоры — 5 штук;
- Болгарский перец — 1 штука;
- Красный лук — 1 головка;
- Чеснок — 5 зубчиков;
- Соевый соус;
- Соль;
- Молотый черный перец;
- Молотый красный перец (паприка);
- Копченый молотый перец;
- Сушеный чеснок;
- Подсолнечное масло.
Также подготовьте:
- Деревянные шпажки или палочки для суши;
- Один крупный картофель для основы конструкции.
Приготовление маринада для курицы
Начнем с маринования куриного филе. Тщательно промойте его под проточной водой и поместите в глубокую миску.
Очистите и мелко порубите два зубчика чеснока, добавьте к курице.
Влейте 3-4 столовые ложки соевого соуса для насыщенного вкуса и цвета. Щедро приправьте молотой паприкой.
Обратите внимание: Быстрый, необычный и очень вкусный картофельный хлеб.
Добавьте соль и перец по вкусу.Вымойте и нарежьте два помидора средними кусочками.
Добавьте нарезанные помидоры к курице.
Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы курица равномерно пропиталась маринадом.
Оставьте мариноваться на несколько часов для максимального раскрытия вкуса.
Подготовка овощей
Пока курица маринуется, займемся овощами. Молодой картофель не требует очистки — просто хорошо промойте его и удалите глазки.
Нарежьте картофель кусочками среднего размера.
Переложите картофель в глубокую миску.
Очистите и промойте красный лук, нарежьте его средними кусочками.
Добавьте лук к картофелю.
Промойте болгарский перец, удалите сердцевину и семена.
Нарежьте перец средними кусочками.
Отправьте перец в миску с овощами.
Очистите и нарежьте оставшиеся три зубчика чеснока.
Добавьте чеснок к овощам.
Помойте и нарежьте оставшиеся три помидора кусочками среднего размера.
Добавьте помидоры в общую миску.
Приправьте овощную смесь солью, перцем, сушеным чесноком и паприкой по вкусу.
Хорошо перемешайте все овощи, чтобы специи распределились равномерно.
Отправьте овощи мариноваться вместе с курицей.
Сборка и запекание блюда
Достаньте промариновавшиеся мясо и овощи. Возьмите крупный картофель и слегка срежьте с одной стороны, чтобы создать ровную устойчивую основу для конструкции.
Заточите деревянные шпажки или палочки для суши с одного конца, чтобы их было легче втыкать.
Возьмите форму для запекания и смажьте ее дно подсолнечным маслом.
Воткните заточенные шпажки в подготовленный картофель-основу.
Поместите эту конструкцию в центр формы для запекания.
Теперь нанижите куриное филе на шпажки, плотно прижимая кусочки друг к другу.
Вокруг куриной «башни» равномерно выложите маринованные овощи.
Разогрейте духовку до 220 градусов и поставьте в нее форму.
Запекайте блюдо в течение примерно одного часа до готовности курицы и овощей.
Подача и заключение
Вот и все, наше ароматное и сытное блюдо готово! Подавайте его горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Буду рада, если вы оцените этот рецепт и поделитесь своими впечатлениями в комментариях.
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Очень вкусное блюдо, которое обладает насыщенным вкусом.