Простой способ приготовления вкусных кабачков
Хотите приготовить что-то простое, но эффектное? Предлагаю рецепт кабачков, которые получаются невероятно вкусными и аппетитными. Это блюдо готовится быстро и из доступных продуктов.
Обратите внимание: Быстрый, необычный и очень вкусный картофельный хлеб.
Готовые кабачки выглядят очень оригинально и нарядно.Блюдо отлично подойдет как для повседневного ужина, так и в качестве изысканной закуски к праздничному столу. Оно точно удивит ваших гостей.
Буду очень рада, если вы поделитесь своим мнением о рецепте! Поставьте оценку и напишите комментарий — это лучшая благодарность для автора.
Что нам понадобится
Для приготовления этой закуски подготовьте следующие ингредиенты:
- кабачок (2 шт.);
- сыр твердый (50 гр.);
- помидор (3шт.);
- чеснок (6 зубчиков);
- укроп (пучок);
- майонез;
- подсолнечное масло.
Приготовление кабачков
Тщательно моем кабачки под проточной водой.
Обрезаем у них плодоножки.
Нарезаем кабачки кружочками средней толщины.
Ставим сковороду на плиту и разогреваем на среднем огне.
Добавляем в сковороду подсолнечное масло.
Дожидаемся, пока масло хорошо прогреется.
Выкладываем кружочки кабачков на сковороду.
Обжариваем с одной стороны до золотистой корочки примерно 2-3 минуты.
Аккуратно переворачиваем и жарим еще 2-3 минуты с другой стороны.
Подготавливаем тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
Выкладываем обжаренные кабачки на полотенца, чтобы стекло лишнее масло.
Накрываем кабачки сверху еще одним бумажным полотенцем и слегка прижимаем. Этот прием помогает сделать закуску менее жирной. Я рекомендую прокладывать полотенцами каждый слой.
Таким же образом обжариваем все оставшиеся кружочки кабачков.
Готовим ароматную начинку
Теперь займемся сырной начинкой. Возьмите глубокую миску.
Натрите твердый сыр на крупной терке прямо в миску.
Тщательно моем пучок свежего укропа.
Удаляем крупные и грубые стебли, оставляя только нежные веточки.
Мелко рубим укроп ножом.
Добавляем измельченный укроп к сыру.
Очищаем зубчики чеснока от шелухи.
Пропускаем чеснок через чеснокодавку прямо в миску с сыром и укропом.
Добавляем майонез для связки и сочности. Количество регулируйте по вкусу.
Тщательно перемешиваем все ингредиенты до получения однородной массы.
Начинка готова! Она получается очень ароматной.
Собираем закуску
Хорошо моем помидоры.
Нарезаем их тонкими кружочками или дольками.
Берем обжаренные и остывшие кабачки и выкладываем их на сервировочную тарелку.
На каждый кружочек кабачка наносим щедрый слой сырной начинки.
Сверху на начинку кладем ломтик свежего помидора.
Повторяем эти действия со всеми кабачками.
Вот и все! Наша простая, но очень вкусная закуска готова к подаче.
Приятного аппетита вам и вашим близким!
Больше интересных статей здесь: Блюда.
Источник статьи: Очень вкусная и простая в приготовлении закуска.