Пошаговый рецепт салата с морским коктейлем: лёгкое и полезное блюдо для обеда или ужина

Содержание:

• О рецепте
• Карточка рецептов
• сырье
• Короткий рецепт салата-коктейля из морепродуктов: самый вкусный и простой
• Подробный пошаговый рецепт с фотографиями приготовления салата «Морской коктейль: самый вкусный и простой
• предположение

О рецепте

Если вы хотите приготовить что-то лёгкое, полезное и вкусное, попробуйте этот салат с морским коктейлем. Он идеально подойдёт для быстрого обеда, уютного семейного ужина или даже праздничного ужина. Салат яркий, сочный и обладает уникальным вкусом — морепродукты идеально сочетаются со свежими овощами, нежным авокадо и пикантной заправкой.

Это, пожалуй, самый вкусный и простой способ насладиться морепродуктами, не добавляя в блюдо слишком много лишних ингредиентов. Всё просто и понятно. Результат полностью удовлетворяет: гармоничный вкус, красивая подача и масса пользы. Содержит белок, пищевые волокна и полезные жиры, без каких-либо дополнительных ингредиентов. Давайте приготовим этот салат вместе!

Подробный пошаговый рецепт с фото: Шаг 1

• Подготовьте ингредиенты. Если вы используете замороженный коктейль из морепродуктов, его необходимо заранее достать из холодильника и разморозить при комнатной температуре. Удобная альтернатива — купить готовые коктейли из морепродуктов в собственном соку, которые обычно уже готовы к употреблению.

  Авокадо должно быть спелым: кожура должна слегка продавливаться при нажатии, но не разваливаться. Избегайте перезрелых авокадо — они испортят текстуру вашего салата из морепродуктов.

  

• Шаг 2

  Приготовьте коктейль из морепродуктов. Нарежьте морепродукты небольшими кусочками.

  Если коктейль заморожен, его необходимо разморозить, тщательно промыть и высушить. Разогрейте небольшое количество растительного масла на сковороде. Обжарьте морепродукты на среднем огне 4-5 минут, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу, затем снимите с огня и дайте остыть. 

  

• Шаг 3

  Лучше всего выбирать овощи, которые вам нравятся: салат айсберг, ромэн, руккола, шпинат. Промойте их холодной водой и обсушите бумажными полотенцами или в сушилке для овощей. Рвите руками на крупные куски — так салат останется пышным и свежим. Выложите овощи на дно глубокой салатницы.

  Обратите внимание: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.

  Это будет основа для салата с морепродуктами.

  Посмотрите мастер-класс «Как проводить на кухне не более 1 часа каждый день и при этом обеспечивать всех вкусной и полезной едой» 👉🏻 здесь

  

• Шаг 4

  Выберите твердые, сочные огурцы и вымойте их. Если кожица слишком жесткая или горькая, снимите ее. Нарежьте ломтиками или кубиками, как вам больше нравится. Добавьте к овощам. Огурцы придают овощам хрусткость и свежесть.

  

• Шаг 5

  Вымойте и обсушите помидоры. Разрежьте пополам, а более крупные — на четвертинки. Добавьте к остальным ингредиентам. Помидоры черри придают блюду приятную кислинку и делают его ярче.

  

• Шаг 6

  Откройте банку кукурузы и высыпьте зерна в сито или дуршлаг, чтобы слить лишнюю воду. Добавьте в миску 3-4 столовые ложки кукурузы. Она придаст салату лёгкую сладость и дополнит вкус морепродуктов.

  

• Шаг 7

  Разрежьте авокадо вдоль, переверните половинки и удалите косточку. Аккуратно выньте мякоть ложкой и нарежьте кубиками среднего размера. Старайтесь не раздавить авокадо — оно должно сохранить форму в салате. Выложите в миску. Авокадо придаёт салату из морепродуктов шелковистую текстуру и делает его более сытным.

  

• Шаг 8

  После того, как все ингредиенты будут подготовлены, перелейте остывший морской коктейль в миску. Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и добавьте немного лимонного сока для более яркого вкуса. Аккуратно перемешайте деревянной или силиконовой ложкой, чтобы сохранить текстуру овощей и не повредить нежную мякоть авокадо.

  Дайте салату постоять 5-7 минут — чтобы все вкусы немного «расплавились» :) Это сделает самый вкусный и простой салат-коктейль из морепродуктов еще более ароматным и сытным.

  

• Шаг 9

  Перед подачей заправьте салат винегретной заправкой и посыпьте различными семечками – кунжутом, тыквенными, льняными или подсолнечными – хороший выбор. Это придаст блюду дополнительную остроту и вкус. Подавайте сразу же, пока овощи остаются хрустящими.

  ---

  Этот салат из морепродуктов — отличный способ побаловать себя или своих гостей. Он вкусный, полезный и не требует больших усилий. Он сытный, свежий и восхитительный.

  📌 Хотите больше вдохновения? Взгляните на нашу подборку салатов с кальмарами — с видео и фотографиями. Вы обязательно найдёте здесь вдохновение для своего следующего рецепта!

  

Рекомендации

Как упростить приготовление пищи:
– Используйте сок из самого морского коктейля – обычно он уже приготовлен и его не нужно жарить. Это значительно экономит время.
– Если вы все же едите замороженные морепродукты, размораживайте их медленно и заранее положите на ночь в холодильник — так морепродукты сохранят свою текстуру и вкус.

Советы по приготовлению:
– Обжаривайте сырой морской коктейль на разогретой сковороде без крышки, чтобы морепродукты не выделяли лишнюю влагу и оставались сочными.
– После того, как разрежете авокадо, слегка сбрызните его лимонным соком, чтобы он не почернел.
– Для сбалансированного вкуса можно использовать смесь оливкового масла, бальзамического уксуса и лимонного сока.
- Не перемешивайте салат слишком энергично: авокадо и помидоры могут легко раздавиться, а овощи потеряют объем.

Что может улучшить вкус:
– Добавьте немного тертой лимонной цедры – она усилит морской аромат.
– Если вы хотите придать салату пикантный вкус, можно слегка приправить его каплей соуса Табаско или добавить щепотку кайенского перца.
– Вместо оливкового масла можно использовать масло грецкого ореха или кунжутное масло – они придадут яркий ореховый оттенок.
– Чтобы сделать салат более интересным, можно посыпать его сверху тертым твердым сыром, например, пармезаном.

Сочетание с едой:
– Хрустящий багет, чиабатта или крутоны отлично подойдут.
– Подходящие напитки: сухое белое вино, освежающий лимонад с мятой и лаймом или минеральная вода с лимоном.
– Подавать салат можно с легкой йогуртовой заправкой с чесноком и травами или с домашним песто.

Рекомендации по хранению:
– Готовые салаты лучше не хранить, а съесть сразу после приготовления, тем более, что в их состав входят свежие травы и авокадо.
– Если что-то осталось, переложите в герметичный контейнер, плотно закройте и поставьте в холодильник не более чем на 6–8 часов.
– Если вы готовите салат на потом, не добавляйте соус заранее — овощи быстро потеряют вкус. Соус лучше хранить отдельно.