Приготовление домашнего чесночного хлеба — это прекрасный способ порадовать близких ароматной и вкусной выпечкой без лишних хлопот. Этот простой рецепт позволит вам создать идеальную закуску, которую можно подать как самостоятельное блюдо к супу или использовать в качестве основы для сытных бутербродов. Всего за 20 минут у вас на столе появится хрустящий, ароматный хлеб с золотистой сырной корочкой.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления чесночного хлеба вам потребуются доступные продукты, которые легко найти в любом магазине:
- Багет свежий — 1 шт.
- Сыр твёрдых сортов (например, пармезан или чеддер) — 50 г
- Чеснок — 2-3 зубчика среднего размера
- Сливочное масло — 1 чайная ложка
- Свежая зелень (петрушка, укроп или кинза) — небольшой пучок
Эти ингредиенты можно адаптировать под свои предпочтения: добавить сушёные травы, паприку или использовать оливковое масло вместо сливочного.
Подготовка ароматной смеси
Начните с мелкой нарезки зелени. Чеснок пропустите через пресс или мелко порубите ножом — так его аромат лучше раскроется. Растопите сливочное масло в микроволновой печи или на водяной бане до жидкого состояния. Соедините зелень и чеснок с тёплым маслом, тщательно перемешайте. Отдельно натрите сыр на мелкой тёрке — он создаст аппетитную корочку при запекании.
Сыр
Формирование и начинка багета
Возьмите свежий багет и сделайте на нём глубокие поперечные надрезы с интервалом 1-1,5 см. Важно резать почти до конца, но не прорезать полностью, чтобы хлеб сохранил форму. В этот момент включите духовку для разогрева до 180-200°C.
Интересное: Веганский Хумус: самый вкусный и простой рецепт!.
Чайной ложкой аккуратно распределите чесночно-масляную смесь по всем надрезам. Это не только придаст хлебу насыщенный вкус, но и сохранит его мякиш мягким и сочным. Затем обильно посыпьте багет тёртым сыром, чтобы при запекании образовалась хрустящая золотистая корочка.
Батон
Запекание и подача
Поместите подготовленный багет на противень и отправьте в разогретую духовку всего на 5-7 минут. Следите за процессом: как только сыр расплавится и подрумянится, а хлеб станет ароматным — блюдо готово. Не передерживайте, иначе хлеб может стать слишком сухим.
Батон
Готовый чесночный хлеб подавайте тёплым. Он идеально сочетается с супами, салатами или может стать основой для фуршетных закусок. Хрустящая корочка, мягкая серединка и насыщенный аромат чеснока и зелени никого не оставят равнодушным.
Батон
Интересное еще здесь: Блюда.
Чесночный хлеб своими руками. Пошаговый рецепт. Время приготовления 20 минут.