Наполен из слоеного теста😋
Ингредиенты:
🍰Слоеное тесто, дрожжевое, можно и без
🍰Молоко 500 мл
🍰Кукурузный крахмал 3 ст ложки
🍰Сахар 150 гр
🍰Яйцо 1 шт
🍰Сливочное масло 100 гр⠀
🍰Сливки 33% 200 мл
Приготовление:
1. Берём тесто, разрезаем его напополам - получаются небольшие квадраты, можно немного раскатать скалкой чтобы кусок был больше и шире, но не сильно! Выкладываем на противень с пергаментом или фольгой̆ и выпекаем 15-20 минут до золотистой корочки. ⠀
2. Молоко вливаем в кастрюлю с толстым дном и доводим до кипения.
3. В отдельной миске соединяем сахар, крахмал и яйцо, перемешиваем до однородности. Вливаем кипяченое молоко и мешаем до растворения сахара.
4. Переливаем смесь обратно в кастрюлю (с толстым дном, это важно т.к.
Интересное: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
молоко может подгореть) и ставим на небольшой огонь и увариваем до загустения, помешивая.Крем загустел, снимаем с огня и добавляем сливочное масло, перемешиваем до растворения масла, накрываем крем пищевой плёнкой в контакт и отправляем в холодильник минут на 20-30
5. Взбиваем холодные сливки жирностью 33% как минимум, другие не собьются, до загустения на большой скорости.
6. Затем вливаем сливки уже в остывший крем с холодильника, мешаем до однородности. ⠀
7. Тесто разделяем на пласты, чем аккуратней вы будете отделать пласты теста, тем выше ваш тортик будет. Один верхний сухой пласт можно оставить для украшения.
8. Намазываем обильно коржи кремом, посыпаем сухой присыпкой, украшаем ягодами и отправляем в холодильник на 1 час. Можем наслаждаться🥰
Приятного аппетита😋
Интересное еще здесь: Десерты.
🍰Торт Наполеон по рецепту от самого наполеона: пальчики оближешь(делюсь рецептом).