Сухофрукты как основа
Переход на правильное питание часто ассоциируется с жёсткими ограничениями, особенно в отношении сладкого. Многие диеты предлагают полностью отказаться от десертов, но такой подход может привести к срывам и чрезмерной зацикленности на процессе похудения. На практике этот путь оказывается эффективным далеко не для всех.
Гораздо более устойчивой и приятной стратегией является не отказ, а замена. Вместо того чтобы лишать себя удовольствия, можно научиться готовить или выбирать полезные десерты, которые будут радовать вас без вреда для здоровья.
Ягоды и фрукты: натуральные витамины
Ягоды по праву считаются идеальным природным десертом. Они богаты витаминами, антиоксидантами и другими ценными элементами. Единственный нюанс — их сезонность. Вне сезона выручают замороженные варианты. Частая проблема — природная кислинка многих ягод, из-за которой их часто посыпают сахаром. Однако этого можно избежать, комбинируя их с другими продуктами.
Фрукты, как правило, слаще и отлично подходят для здорового перекуса. Они содержат вещества, способные влиять на наше настроение, и выглядят очень аппетитно. Однако важно помнить об их калорийности: например, в одном банане около 89 ккал, а в винограде — 67 ккал. Поэтому диетологи часто рекомендуют не есть их килограммами, а использовать как компонент более сложных блюд.
Сладкие салаты: энергия на переваривание
Отличный способ — приготовление фруктовых или ягодных салатов. Организм потратит больше энергии на их переваривание, а разнообразие вкусов и текстур порадует. Салаты могут быть разными: от пюреобразных до блюд с крупно нарезанными ингредиентами.
Интересный и полезный вариант — салат из яблока и моркови, которая сама по себе обладает сладковатым вкусом. Для аромата можно добавить корицу и имбирь. Чтобы повысить питательную ценность и улучшить показатели крови (например, гемоглобин), добавьте в салат зёрна граната, орехи, льняные семечки или семена чиа.
Конечно, приготовление такого салата требует больше времени, чем покупка печенья, но со временем вы заметите положительные изменения в самочувствии и укреплении иммунитета. Главный минус — салат быстро портится. Решением могут стать десерты из сухофруктов.
Конфеты из сухофруктов: полезная красота
Нас часто привлекает эстетика сладостей. Эту красоту можно создать и своими руками из полезных ингредиентов. Достаточно перемолоть в блендере курагу, инжир, клюкву или другие любимые сухофрукты. Из полученной массы сформируйте шарики или овальные конфетки, внутрь каждой можно поместить миндаль или половинку грецкого ореха. Готовые конфеты обваляйте в кокосовой стружке, кунжуте или какао-порошке. Получится не только красиво, но и очень питательно.
Обратите внимание: Как приготовить самые вкусные Маршмэллоу! Интересный факт....
Полезная выпечка: умные замены
Если душа просит выпечки, не отказывайте ей — просто сделайте её полезнее. Овсяная мука — отличная альтернатива пшеничной высшего сорта. Банан добавит тесту естественной сладости и вязкости. На этой основе можно печь кексы, маффины или оладьи, добавляя яблоки, морковь, тыкву или ягоды.
Для приготовления блинов коровье молоко можно заменить растительным: рисовым, овсяным или миндальным. Такое блюдо не будет просто «пустыми углеводами», а станет полноценным и сытным приёмом пищи.
Попробуйте простой и удивительный рецепт кекса без муки: разомните 1 банан, смешайте с 1 яйцом, 2 ст. ложками какао и ¼ ч. ложки разрыхлителя. Запеките в микроволновке 3-4 минуты — и полезный десерт готов!
Горький шоколад: экстренная помощь
Когда желание съесть что-то сладкое становится непреодолимым, позвольте себе пару долек горького шоколада (с содержанием какао не менее 70%). Он содержит антиоксиданты и может быть частью сбалансированного питания.
Главный принцип — балуйте себя осознанно. Доказано, что постоянный дефицит удовольствий и радости ведёт к срывам, прокрастинации и саботажу собственных целей. Прислушивайтесь к своему организму, учитывайте его потребности и находите здоровые способы их удовлетворения.
#полезные десерты
#польза
#десерты
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Самые полезные десерты.