Добро пожаловать в кулинарный «Сундучок Шефа»!
Идея для сытного утра
Осень — время, когда планирование завтраков становится особенно важным. В семьях, где есть школьники, студенты и малыши, а также работающие взрослые, утро должно начинаться с энергии. Даже небольшая, но вкусная выпечка с чашкой чая или кофе способна задать правильный тон всему дню.
👨🍳 Сегодня я хочу поделиться рецептом, который удивит ваших близких, — это влажный и ароматный кекс со свёклой.
Не стоит сомневаться: свёкла здесь — секретный ингредиент, который придаёт выпечке сочность и красивый цвет, но её вкус почти не ощущается. Ваши домашние вряд ли сразу догадаются, что входит в состав этого нежного десерта.
Признаюсь, когда я готовил этот кекс впервые, мне было интересно, какой же вкус получится в итоге. Кулинарные эксперименты — это всегда захватывающе!
Результат превзошёл ожидания: кекс вышел не только вкусным, но и очень красивым. Теперь это блюдо в моём списке для угощения гостей — хочется увидеть их удивление.
👨🍳 Главный совет: не бойтесь пробовать новое. Лучше один раз приготовить и оценить, чем сто раз прочитать и отложить.
Ингредиенты для свекольного кекса:
- Свёкла отварная, очищенная — 200 г
- Сахар — 100 г
- Растительное масло — 80 мл
- Яйца — 3 шт.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Мука — 200 г
- Разрыхлитель теста — 10 г (1 пакетик)
- Соль — щепотка
Обратите внимание: Необычный пирог родом из западной Украины.
Пошаговый рецепт приготовления:
Важный момент: свёклу нужно отварить и полностью остудить заранее.
1. Нарежьте охлаждённую свёклу кружочками и поместите в чашу блендера.
2. Добавьте яйца комнатной температуры, сахар, щепотку соли и влейте растительное масло.
3. Взбейте все ингредиенты блендером до получения однородной массы.
4. Просейте в полученную смесь муку с разрыхлителем, добавьте какао-порошок и аккуратно замесите тесто.
5. Подготовьте форму для выпечки: застелите дно пергаментом, а бортики смажьте растительным маслом.
6. Перелейте тесто в форму и разровняйте поверхность.
7. Выпекайте кекс в разогретой до 180°C духовке 30–35 минут до готовности.
Готовый кекс остудите и украсьте по своему вкусу: глазурью, кремом или просто посыпьте сахарной пудрой. Идеальное дополнение к чаю или кофе!
Приятного аппетита!
❓❓❓ Если остались вопросы по рецепту, задавайте их в комментариях — с радостью отвечу каждому!
Если статья была полезной, ставьте лайк 👍!
Подписывайтесь на «Сундучок Шефа» — впереди ещё много интересных и вкусных рецептов!
Сундучок Шефа
#кекс рецепт #рецепт к чаю #выпечка и десерты #кекс со свеклой #завтраки рецепты #выпечка на скорую руку #кексы рецепты простые
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Необычный сладкий кекс со свёклой.