Здравствуйте, дорогие читатели и гости нашего кулинарного сайта! Если вы обожаете медовые коржи, то этот рецепт создан специально для вас. Мы предлагаем испечь невероятно вкусный торт, который готовится всего за полчаса. Секрет его превосходного вкуса кроется в особой последовательности приготовления, которая делает его уникальным.
Простые ингредиенты для торта
Для приготовления коржей вам понадобится:
Противень размером 30 на 40 см
Сливочное масло - 300 г
Сахар - 180 г
Мёд - 4 полные столовые ложки
Сода - 2 чайные ложки
Яйца - 4 шт.
Мука - 400 г
Печенье - 200 г (для украшения)
Ингредиенты для сметанного крема
Сметана 20% жирности - 1,5-2 литра
Сахарная пудра - 200 г
Загуститель для сметаны (по инструкции на упаковке)
Пошаговое приготовление
Приступим к созданию нашего кулинарного шедевра. Возьмите кастрюлю с толстым дном, положите в неё размягчённое сливочное масло, добавьте мёд и сахар. Поставьте смесь на плиту.
Постоянно помешивайте содержимое лопаткой, чтобы избежать пригорания. Как только смесь начнёт пузыриться, добавьте соду и продолжайте перемешивать.
Доведите массу до красивого золотисто-коричневого оттенка. В этот момент вы почувствуете восхитительный карамельный аромат.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси немного остыть.
В слегка остывшую массу по одному введите четыре яйца, тщательно перемешивая венчиком после каждого добавления.
После того как яйца будут полностью соединены с основой, начинайте постепенно вводить муку. У вас получится довольно вязкое тесто. Распределите его равномерно лопаткой по противню, застеленному пергаментной бумагой.
Отправьте противень в духовку, разогретую до 180 градусов. Коржи выпекаются очень быстро - всего 7-8 минут.
Обратите внимание: Как быстро приготовить шоколадный крем из авокадо. Простой, вкусный и полезный десерт.
Для ускорения процесса можно выпекать коржи сразу на двух противнях.
Приготовление крема и сборка торта
Для крема аккуратно соедините сметану с сахарной пудрой. В оригинальном рецепте используется загуститель - он помогает крему лучше держать форму и позволяет нанести его более толстым слоем. Однако можно обойтись и без него, как сделала я.
Готовые коржи обрежьте по краям, чтобы они получились ровными.
Разрежьте каждый корж пополам - у вас получится четыре больших и пышных коржика.
Обрезки от коржей измельчите в крошку для украшения. Если крошки получилось мало, можно дополнительно измельчить печенье. Я использовала только обрезки для посыпки боков торта, а верх украсила поджаренными орехами.
Вкусный результат
В итоге у вас получится большой, пышный торт, которого хватит на всю семью. Главное преимущество этого рецепта - простота приготовления без лишних сложностей.
Торт получается невероятно вкусным, с ярким медовым ароматом и нежной сметанной ноткой.
Осталось только налить чашечку ароматного кофе или чая и насладиться этим сладким десертом в кругу близких.
Я настоятельно рекомендую вам попробовать приготовить этот торт. Он не только вкусный, но и получается в большом количестве - точно хватит на всех гостей.
Не забывайте заходить на наш сайт "Два едока. Клава".
Вас ждёт ещё много интересных и вкусных рецептов.
Подписывайтесь на наши обновления и ставьте 👍.
От всей души желаю вам крепкого здоровья, большого счастья и взаимной любви!
#торт рецепт #медовый торт #рецепт торта по-быстрому #вкусный десерт
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Торт готовится быстро, буквально полчаса, а вкус превосходный.