Добро пожаловать в моё фейское гнездо! А что ещё делать на "каникулах"- пока милый занимается домом, я изучаю новые рецепты. Не люблю готовить, только что то ооочень интересное)
Пирожное картошка было одним из немногочисленных лакомств детства. Приготовить его несложно- сухари,орехи и какой то крем. Честно скажу- до сих пор это пирожное и вызывает какую то детскую реакцию по своему внешнему виду) Подать такое гостям стремновато) Да и вкус тоже не самый любимый- никогда мне не нравилось это сухое нечто.
А тут нашла рецепт просто бомба- первая порция ушла за 15 минут в двоих мужиков, пока я отошла за хлебом. И внешний вид как обычно в моих творениях удивляет)
Для начала нам надо испечь бисквит. Я в шоке от того, что у меня по этому рецепту получился очень пышный бисквит, хотя никаких секретов и нет)
Для бисквита:
4 яйца, стакан муки, стакан сахара, 1/2 чайной ложки соли.
Как делать:
Разогреваем духовку на 180 градусов. Холодные яйца ( из холодильника) взбиваем на маленькой скорости.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Когда белок и желток соединились, увеличиваем скорость и взбиваем еще до пены. Потихоньку вводим сахар и прямо плотно взбиваем, чтобы оставались следы на массе.Стакан муки просеиваем и добавляем тихонько в массу. Перемешиваем лопаткой.
Выливаем в форму, ставим в духовку. Выпекать 30-40 минут, если большая форма. До сухой шпажки- втыкаем шпажку в бисквит и смотрим) Если маленькие как кексы форма, то минут 20.
Остужаем и измельчаем, я просто рву руками, чтобы сохранить пышность бисквита.
Пока остывает, делаем крем:
Масло сливочное пачка
Банка сгущенки
Сначала взбиваем масло, потом вливаем сгущенку и снова взбиваем. Крем должен быть воздушный!
Пересыпаем кусочки бисквита в крем:
Перемешиваем- я прямо рукой делаю, чтобы чуть чуть примять бисквит.
Из полученной массы скатываем картошки и достаем какао порошок:
Порошок высыпаем в миску, где обваливаем пирожные:
Пирожное просто нереально вкусное и нежное! Никакой сухости, никаких сухарей! И заодно можно удивить гостей)
Такой вот сегодня рецепт- обязательно попробуйте! И не забывайте поставить лайк к статье, я очень старалась!
Спасибо за компанию, обнимаю вас своими крыльями и желаю хорошего дня!
Ваша Эпоксидная Фея кулинар.
#пирожное картошка #пирожное рецепт #бисквит #простой десерт #десерты #выпечка рецепт #вкусняшки #готовим дома
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Рецепт пирожного Картошка: никаких сухарей, на вкус бомба!.