Материал содержит информацию о товарах, употребление которых может навредить вашему здоровью.
Продолжая знакомство с португальскими портвейнами, сегодня в центре внимания — его белая версия. После удачного опыта с красным собратом, интерес к десертным винам этой категории только возрос. Представляем вашему вниманию вино с запоминающимся названием — Cockburn's Fine White.
История и происхождение
Cockburn's — один из признанных мировых лидеров в производстве портвейна. Бренд ведет свою историю с 1815 года, когда шотландский офицер Роберт Кокберн основал компанию в сердце винодельческого региона — долине Дору на севере Португалии.
Технические характеристики
Страна происхождения: Португалия, регион Дору
Сырье: белые сорта винограда
Цвет: белый
Тип по сладости: десертное
Крепость: 19% об.
Температура подачи: рекомендуется охлаждать до 12–18°C
Ценовой диапазон: 700–1300 рублей
Впечатления и дегустационные заметки
Этот белый портвейн покоряет свежим, цветочным ароматом. Он универсален: его можно подавать как самостоятельный напиток или использовать как основу для коктейлей, сочетая со льдом, тоником, лаймом и мятой. Однако автор обзора считает, что такое вино стоит пить в чистом виде, чтобы в полной мере оценить его характер.
Сладость напитка естественная, обеспечена виноградным сахаром. Цвет — приятный, янтарно-соломенный. В аромате раскрываются медовые, цветочные и легкие изюмные тона. По ощущениям, этот портвейн кажется более спиртуозным, чем его красный аналог из той же линейки.
Вкус насыщенный, с отчетливыми нотами спелой груши и яблока, а также оттенками засахаренных фруктов. Послевкусие долгое, медово-карамельное, с легкой ленточкой леденцовой сладости и едва уловимой горчинкой, напоминающей яблочное семечко. Напиток пьется очень приятно и легко, особенно если вы цените сладкие вина. Ключевая рекомендация — обязательно подавать хорошо охлажденным.
Оценка: 9,5 из 10
#портвейн #десертное вино #португалия
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Cockburn's Fine White - элегантный портвейн для нескучного вечера.