Шоколадно-банановый десерт без выпечки
Этот нежный десерт сочетает в себе шоколадный бисквит и воздушный творожно-банановый крем. Готовится он легко, а для выпечки коржей даже не понадобится духовка — достаточно микроволновой печи.
Ингредиенты для шоколадных коржей:
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Какао-порошок — 10 г (примерно 1 столовая ложка с горкой)
- Мука пшеничная — 15 г (1 столовая ложка)
- Банан — 30 г (небольшой кусочек)
- Разрыхлитель теста — щепотка
Приготовление коржей:
- В удобной миске тщательно смешайте все ингредиенты для коржа до получения однородного теста.
- Разделите тесто на две равные части. Первую часть выложите в небольшую форму, подходящую для микроволновой печи.
- Выпекайте в микроволновке на максимальной мощности примерно 1–1,5 минуты. Готовность проверяйте зубочисткой — она должна выходить сухой. Таким же образом приготовьте второй корж.
- Готовые коржи достаньте из форм и полностью остудите.
Ингредиенты для творожно-бананового крема:
- Банан — 90 г (спелый, для сладости)
- Греческий йогурт или мягкий творог — 100 г
- Какао-порошок — 1 чайная ложка
- Желатин — 5 г
- Холодная вода — 3 чайные ложки (для замачивания желатина)
- Банан для прослойки — 1 шт. (порезанный кружочками)
Сборка десерта:
- Приготовьте крем: банан (90 г), какао и йогурт (творог) взбейте в блендере до гладкости.
- Желатин залейте холодной водой и оставьте на 5–7 минут для набухания. Затем растопите его в микроволновке до жидкого состояния, следя, чтобы смесь не закипела.
- Тонкой струйкой влейте растопленный желатин в творожно-банановую массу, постоянно помешивая.
- Возьмите форму, в которой пеклись коржи (например, пластиковый контейнер), и застелите её пищевой плёнкой для удобства извлечения.
- На дно формы налейте немного крема. Сверху положите один остывший корж. Равномерно распределите по коржу часть нарезанного кружочками банана.
- Залейте банан следующим слоем крема, уложите второй корж и покройте его оставшимся кремом. Разровняйте поверхность.
- Уберите десерт в холодильник минимум на 4 часа, а лучше на ночь, чтобы он хорошо застыл.
- Перед подачей аккуратно достаньте десерт из формы, потянув за края плёнки. По желанию украсьте его, посыпав сверху какао или тёртым шоколадом.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Хрустящие конвертики с творогом и бананом
Этот рецепт — отличный вариант быстрого и полезного завтрака или перекуса. Армянский лаваш, творожная начинка и кусочки банана после обжарки превращаются в хрустящие, сладкие конвертики.
Ингредиенты (на 2 порции):
- Лаваш армянский — 100–120 г
- Творог (желательно не слишком сухой) — 250 г
- Банан — 1 крупный или 2 небольших
- Подсластитель (стевия, сироп, мёд) — по вкусу
- Ванилин или ванильный экстракт — по вкусу
Приготовление:
- Лист лаваша нарежьте на длинные полоски шириной примерно 10–12 см.
- Приготовьте начинку: творог разомните вилкой, добавьте подсластитель и ванилин по вкусу, хорошо перемешайте. Банан нарежьте небольшими кубиками или кружочками.
- На одну полоску лаваша нанесите тонкий слой творожной массы, отступив от краёв. Сверху выложите несколько кусочков банана.
- Сформируйте конвертик: сначала загните один угол полоски по диагонали, накрыв начинку, а затем продолжайте складывать лаваш треугольником, как флаг, до самого конца.
- Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием (масло добавлять не нужно). Обжаривайте конвертики на среднем огне по 1,5–2 минуты с каждой стороны, пока лаваш не станет золотистым и хрустящим.
- Подавайте конвертики тёплыми. Они хороши сами по себе, но также можно добавить ложку йогурта или сметаны.
Приятного аппетита!
#десерты рецепты #десерты из творога #банановый десерт #десерт с бананом #рецепты #кулинарный рецепт #быстрый завтрак #пп рецепты
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Рецепт конвертиков с творогом и бананом, и шоколадно-банановый десерт.