Здравствуйте, дорогие читатели! Сегодня я хочу поделиться с вами удивительно простым, но очень вкусным рецептом домашнего мороженого. Для его приготовления нам понадобится всего три основных продукта: творог, варёная сгущёнка и молоко (лучше топлёное, но подойдёт и обычное). Этот рецепт — настоящая находка для любителей быстрых и полезных десертов.
Идею мне прислала наша постоянная читательница Мария из солнечного Кисловодска, за что ей огромное спасибо!
Ключевые моменты для успеха
Чтобы десерт получился идеальным, важно обратить внимание на качество ингредиентов. Творог лучше взять домашний, некислый и хорошо отжатый, чтобы в нём было минимум сыворотки. Сгущённое молоко должно быть натуральным, без лишних добавок — в составе только молоко и сахар. От этого напрямую зависит вкус и текстура будущего мороженого.
Приготовление шаг за шагом
Процесс приготовления невероятно прост. Сначала творог нужно превратить в нежную однородную массу. Для этого протрите его через мелкое сито или тщательно взбейте блендером, добавив немного молока для удобства. Затем введите варёную сгущёнку по вкусу и снова всё хорошо перемешайте или взбейте до получения гладкой кремовой консистенции.
Для заморозки я использовала симпатичные силиконовые формочки, которые купила в Fix Price. Набор из шести штук обошёлся всего в 77 рублей — выгодно и удобно! Я сразу взяла несколько, чтобы экспериментировать с разными десертами.
Готовую творожную массу разложите по формочкам. Чётких пропорций я не придерживалась, ориентировалась на свой вкус. Совет: Десерт из творога с бананом и клубникой. Романтичный ужин.. Помните, что тёплая или комнатная масса кажется слаще, чем уже замороженная. Отправьте формочки в морозильную камеру примерно на час — и полезное домашнее мороженое готово!
Идеи для подачи и украшения
Благодаря силиконовым формам мороженое приобрело красивый вид. Я решила подать его как крем-брюле, добавив карамельную нотку.
В качестве топпинга использовала мягкую карамель от «Махеев» — она идеально дополнила нежный творожный вкус.
Семейный вердикт
Десерт прошёл проверку в моей семье. Четырёхлетняя дочка была в восторге и сразу съела две порции! А вот сын, который на дух не переносит творог в любом виде, отказался его пробовать. Что ж, как говорится, на вкус и цвет товарищей нет — у каждого свои предпочтения.
Ещё раз огромное спасибо Марии за этот замечательный рецепт! Готовить что-то новое — это всегда интересный опыт. В следующий раз планирую добавить в массу банан, чтобы полностью замаскировать творожный вкус для приверед, или попробовать вариант с какао для шоколадных гурманов.
На этом всё! До новых встреч на страницах блога!
#мороженое рецепт
#что приготовить из творога
#десерт из творога
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Крем брюле из творога? Что может быть проще.