Невероятный аромат корицы и свежих слив, доносящийся из вашей кухни, не оставит равнодушным никого. Этот пирог — настоящее спасение для тех, кто вынужден ограничивать углеводы, но не хочет отказываться от удовольствия полакомиться домашней выпечкой. Он станет прекрасным угощением для семейного чаепития или даже оригинальным и заботливым подарком, например, на Новый год.
Главное преимущество этого рецепта — его потрясающая простота и скорость приготовления. С ним справится даже начинающий кулинар.
Приготовление теста
Для основы пирога нужно смешать все ингредиенты для теста. Это можно сделать буквально за минуту, причем без помощи кухонной техники. Просто соедините компоненты в миске и перемешайте руками — так вы почувствуете идеальную консистенцию, как это делали наши предки.
Готовое тесто получается пластичным и немного жирным на ощупь.
Формовка основы
Полученную массу равномерно распределите по дну формы для выпечки, сформировав невысокие бортики. Благодаря особому составу теста, форму дополнительно смазывать маслом или застилать пергаментом не нужно — пирог не пригорит и легко отделится после готовности.
Основа готова к следующему, самому красивому этапу.
Выкладка слив и посыпка
Возьмите 500 грамм свежих слив, разрежьте их на половинки и удалите косточки. Плотно выложите сливы срезом вверх на тесто, формируя красивый узор, например, в виде цветка или солнца. Это не только эстетично, но и обеспечит равномерное пропекание.
Обратите внимание: Морковный пирог с хрустящей корочкой, а внутри влажный и сочный. Безлактозный рецепт.
Теперь приготовьте сладкую посыпку. В отдельной мисочке тщательно смешайте 8 грамм сахарозаменителя (в рецепте используется Фит-Парад №7, который примерно в 5 раз слаще обычного сахара) и 3 грамма молотой корицы. Щедро посыпьте этой ароматной смесью сливы. Не бойтесь переборщить — при запекании сливы дают сок и могут показаться кисловатыми, а корица с подсластителем создадут идеальный баланс вкуса.
Выпечка и подача
Отправьте форму в предварительно разогретую до 180°C духовку. Время выпекания составляет примерно 35 минут. Готовность можно проверить зубочисткой — тесто должно пропечься, а сливы стать мягкими.
Достаньте пирог и дайте ему немного остыть в форме. Чтобы аккуратно извлечь его, воспользуйтесь простым приемом с двумя тарелками или блюдами: накройте форму первой тарелкой, переверните, снимите форму, а затем накройте пирог второй тарелкой и снова переверните. Так вы получите идеально ровный пирог с красивым дном.
Пирог получается очень нарядным, с румяной корочкой и сочной фруктовой начинкой.
Перед подачей дайте пирогу полностью остыть — так его будет легче нарезать на аккуратные порции. Теперь можно звать домочадцев или гостей и наслаждаться вкусным, а главное — безопасным для здоровья десертом.
Приятного аппетита!
Видеорецепты можно смотреть и на сайте Ютуб.
Мой сайт о Человеках, путешествиях и психологии, заходите, буду рада!
Пополняемый каталог рецептов со ссылками.
#перехитри диабет #сливовый пирог для диабетика #сладкий подарок диабетику #десерты для диабетиков #похудеть без диет
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Знаменитый сливовый пирог с корицей, вариант для диабетиков.