Этот чудесный пирог, который иногда именуют «Варшавским», — настоящая находка для домашней выпечки. Он сочетает в себе простоту приготовления, доступные ингредиенты и невероятно нежный, сочный вкус. Обязательно приготовьте — результат вас приятно удивит!
Энергетическая ценность: примерно 143.87 ккал на порцию. Время приготовления: от 40 до 55 минут.
#Десерты и выпечка #Духовка #Для детей #К чаю #На скорую руку
Что потребуется для пирога
- Мука пшеничная: 1 стакан (объёмом примерно 200-250 мл)
- Манная крупа: 1 стакан
- Сахар: 1 стакан (количество можно регулировать по вкусу)
- Яблоки (крупные): 4–5 штук
- Сливочное масло: 100 граммов
- Разрыхлитель теста: 1 чайная ложка
Пошаговый рецепт приготовления
Шаг 1: Подготовка сухой смеси
В глубокую миску насыпьте муку, манную крупу и сахар. Добавьте разрыхлитель. Это и будет основа нашего «теста» — сухая рассыпчатая смесь.
Шаг 2: Смешивание
Тщательно перемешайте все сухие ингредиенты до однородности, чтобы сахар равномерно распределился.
Шаг 3: Приготовление начинки
Яблоки вымойте. Очищать от кожуры необязательно — она добавит текстуры и полезных веществ. Натрите яблоки на крупной тёрке. Для разнообразия вкуса можно добавить грушу, ягоды (например, смородину) или другие фрукты.
Шаг 4: Подготовка формы
Возьмите форму для выпечки. Застелите её дно и бока пергаментной бумагой для лёгкого извлечения готового пирога. Смажьте бумагу сливочным маслом.
Шаг 5: Формирование первого слоя
На дно формы насыпьте часть сухой смеси. Слой должен быть достаточно плотным, чтобы полностью покрыть дно, но не слишком толстым.
Шаг 6: Добавление яблочного слоя
Поверх сухой смеси равномерно распределите часть тёртых яблок. Толщина слоя — около 1 сантиметра. Старайтесь, чтобы начинка лежала ровно.
Обратите внимание: Морковный пирог с хрустящей корочкой, а внутри влажный и сочный. Безлактозный рецепт.
Шаг 7: Чередование слоёв
Повторяйте процесс, чередуя слои сухой смеси и яблочной начинки. Классический вариант — 4–5 яблочных слоёв и 5 слоёв «теста». Верхним должен быть слой сухой смеси.
Шаг 8: Завершающий штрих
Охлаждённое сливочное масло натрите на крупной тёрке прямо поверх верхнего слоя пирога. Это создаст аппетитную золотистую корочку.
Шаг 9: Выпекание
Разогрейте духовку до 200°C. Поставьте форму с пирогом и выпекайте 40–50 минут до румяности. Готовому пирогу дайте постоять в выключенной духовке ещё 20–30 минут — это важно для его структуры.
Шаг 10: Подача
Полностью остывший пирог легко извлеките из формы, снимите пергамент и переложите на сервировочное блюдо. При желании украсьте сахарной пудрой. Насыпной яблочный пирог готов к чаепитию!
Приятного аппетита!
Надеемся, рецепт вам понравился! Подписывайтесь на наш раздел, чтобы не пропустить новые кулинарные идеи. Полная версия рецепта доступна на сайте.
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Насыпной яблочный пирог.