Домашние конфеты из натуральных ингредиентов. Придется немного повозиться, но оно того стоит.
Шоколадная оболочка с небольшой горчинкой снаружи и сладкая молочно-шоколадная начинка внутри. Вам точно понравится.
Нам понадобится:
- 500 г. сухого натурального молока
- 180 г. размягченного сливочного масла
- 50 г. лесных орехов
- 0,5 стакана воды
- 3 столовые ложки какао
- 200 г. сахара
- 150 г. темного шоколада
- 50 г. белого шоколада
- силиконовые формы для льда, желательно круглые
Немного юмора в тему:
Готовим начинку:
1. В воду высыпаем сахар и какао, доводим до кипения и варим 2-3 минуты. Затем сироп нужно остудить.
2. Сухое молоко смешиваем с размягченным сливочным маслом.
3. Темный шоколад растапливаем в микроволновой печи короткими импульсами по 10 секунд.
4.
Обратите внимание: Шоколадные кексики с апельсиновой цедрой.
С помощью чайной ложки разливаем шоколад в силиконовые формочки, распределяем по поверхности, чтобы создать верхнюю оболочку конфеты. Затем ставим в морозильную камеру на 2-3 минуты для стабилизации.5. Остывший шоколадный сироп выливаем в сухое молоко, замешиваем начинку.
6. Достаем шоколад из морозилки и раскладываем начинку по формам. В середину кладем по одному лесному ореху.
7. Сверху начинку заливаем растопленным темным шоколадом и ставим опять в морозильную камеру на 5 минут.
8. Тем временем растапливаем белый шоколад по такому же способу как темный.
9. Достаем конфеты из силиконовой формы, удаляем излишки шоколада с помощью терки и украшаем белым шоколадом.
10. Конфеты готовы. Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!
Совет от Alina:
1. Не перегревайте шоколад выше 40°C и не добавляйте ничего при его растапливании. В противном случае шоколад потеряет свои свойства и не будет снова твердым.
2. Для приготовления конфет используйте только абсолютно сухую посуду.
#конфеты #новый год #шоколадные конфеты #домашние конфеты #сладкое #торт без выпечки #без выпечки #десерт без выпечки
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Готовимся к Новому году. Шоколадные конфеты в домашних условиях. Легко.