Завтрак: Поиск идеальных оладий
Утро началось с чашки кофе без кофеина, в который я добавила сливки и 15 граммов сахара. На завтрак я снова экспериментировала с оладьями, но результат, к сожалению, не совсем оправдал ожидания — тесто вышло слишком густым, а сами оладушки немного пережарились. Я продолжаю искать тот самый баланс, чтобы блюдо получалось одновременно вкусным и в меру сладким. Для теста я использовала остатки йогурта «Теос» (200 г), 200 г муки, 70 г сахара и одно яйцо. В йогурт я предварительно добавила половинку чайной ложки соды, затем смешала все ингредиенты и каплю ванилина для аромата. К сожалению, оладьи не вышли сладкими, как хотелось.
Обратите внимание: Дневник домашней еды. День 131.
Подавала я их со сметаной, что немного спасло ситуацию.
Обед: Сытный и знакомый
На обед у нас было классическое и сытное сочетание: пюре, приготовленное с добавлением молока и сливочного масла для нежности, а также кусочек индейки. Птицу я запекала в фольге в духовке, следуя рецепту из Дня 139 — тогда я приготовила сразу несколько грудок, часть из которых заморозила про запас. К основному блюду я поджарила без масла адыгейский сыр, который получился с аппетитной корочкой. Гармонию вкусов дополнил салат из маринованной капусты (способ её приготовления я описывала в Дне 136), щедро посыпанный свежим зелёным луком.
Лёгкий десерт
В качестве десерта сегодня был свежий виноград — сладкий, сочный и очень освежающий после плотного обеда.
Ужин: Быстро и вкусно
Вечером я приготовила простую, но всегда удачную яичницу с помидорами и луком. Сначала на сковороду отправились нарезанные помидоры и лук, которые я обжаривала пару минут. Затем в овощную подушку я вбила два яйца, посолила всё вместе и готовила ещё несколько минут, пока белок не схватился. Готовое блюдо я украсила зеленым луком. К яичнице подали кусочек магазинного карпаччо из курицы, выбранного с внимательным изучением состава.
🔥 Подписывайтесь на мой дневник — для меня это лучшая благодарность за проделанную работу!
👍 Ваши лайки очень важны и помогают развитию сайта!
#экономноеменю #домашнееменю #бюджетноеменю #рецепты
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Дневник домашней еды. День 146.