Всем привет! Рад приветствовать вас на моем канале.
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом простого ягодного десерта, который к тому же без сахара.
Ставьте лайки и комментируйте этот простой и вкусный рецепт!))
Все пропорции, которые я использую, я оставлю в конце статьи
Также смотрите видео рецепт на моем канале:
Нам понадобится 200 граммов ягод. Я взяла замороженную вишню.
Кости, конечно, должны быть удалены. Все ягоды можно брать, как свежие, так и замороженные.
Кости убрали, теперь в отдельную миску выливаем быстрорастворимый желатин. Вам нужно около 5-7 граммов.
Обратите внимание: Вкусные шоколадные кексы без сахара за 15 минут! Делюсь рецептом из 10 шагов.
Если взять 7 грамм, десерт получится более плотным.Залейте его холодной водой и оставьте набухать примерно на 10 минут.
Теперь налейте в глубокую миску 200 мл натурального питьевого йогурта,
Распределяем размороженную вишню вместе с соком
И добавьте 1 столовую ложку жидкого меда для сладости.
Вместо меда также можно добавить сахарную пудру. Если у вас густой мед, подогрейте его буквально 10 секунд в микроволновке.
Теперь все взбиваем погружным миксером до однородности. Нельзя оставлять крупные куски ягод. Вы можете использовать как ягоды, так и фрукты, которые вам больше нравятся.
Тем временем желатин набух, растворите его в микроволновке короткими импульсами или на водяной бане. Самое главное не кипятить.
Желатин вливаем в вишнёво-йогуртовую массу и снова всё перемешиваем ручным миксером.
Взбивайте еще около 1-2 минут, чтобы образовалось как можно больше пузырьков.
Полученную массу разлить по формам и отправить в холодильник на 2 часа.
По истечении указанного времени десерт хорошо застыл.
У него такая нежная, нежная текстура.
Вкус десерта насыщен нотами вишни, йогурт придает слегка сливочный привкус, но он едва заметен.
Думаю, что и зимой, и летом таким десертом будет приятно полакомиться. Особенно если взять слабокислые ягоды и фрукты.
Рецепт:
- Питьевой йогурт (без добавок) - 200 мл
- Нести 200 грамм
- Мед - 1 столовая ложка
- быстрорастворимый желатин – 5-7 грамм
- Холодная вода - 30 мл
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Рецепт простого ягодного десерта, к тому же он без сахара.