Киви — экзотическая ягода, родиной которой является Китай. Несмотря на заморское происхождение, сегодня этот продукт стал привычным гостем на полках наших магазинов и доступен круглый год. В периоды, когда сезон местных фруктов еще не наступил или уже закончился, киви становится отличным источником витаминов и микроэлементов, помогая поддерживать здоровье.
Польза киви для организма
Интересно, что киви — это не фрукт, как многие думают, а ягода. Современный крупный и сладкий плод — результат работы селекционеров, которые в XX веке улучшили дикий мелкий и кислый китайский крыжовник. Своё нынешнее название ягода получила из-за внешнего сходства с нелетающей птицей киви из Новой Зеландии.
Существует несколько сортов киви, включая популярный зеленый и менее распространенный «золотой» с желтой мякотью.
Главные преимущества киви для здоровья:
- Низкая калорийность: около 60 ккал на 100 грамм, что делает его идеальным диетическим десертом.
- Рекордное содержание витамина C: киви — один из чемпионов по этому показателю, что укрепляет иммунитет, особенно в сезон простуд.
- Богатый витаминно-минеральный состав: содержит витамины группы B, K, фолиевую кислоту, медь, кобальт и кремний. Этот комплекс поддерживает здоровье сердца и сосудов, укрепляет нервную систему и кости, ускоряет метаболизм и повышает общий тонус.
- Высокое содержание клетчатки: способствует нормальному пищеварению и здоровой работе желудочно-кишечного тракта.
Возможный вред и противопоказания
Как и многие тропические плоды, киви может вызывать аллергические реакции. С осторожностью его следует употреблять людям с повышенной кислотностью желудка, гастритом или язвенной болезнью в стадии обострения. При наличии хронических заболеваний перед введением киви в рацион лучше проконсультироваться с врачом.
Как правильно есть и выбирать киви
Чтобы получить максимум пользы, киви лучше есть свежим, без термической обработки — так сохраняются все витамины. Его можно употреблять как самостоятельный перекус или добавлять в фруктовые салаты.
При выборе обратите внимание на упругость плода. Слишком твердый киви, кожица которого не продавливается, — недозрелый. Чрезмерно мягкий, с дряблой кожицей — перезревший и может быть безвкусным. Идеальный вариант — слегка мягкий плод, который при нажатии слегка поддается. Такие ягоды можно хранить в холодильнике до двух недель, за это время они станут еще сочнее и слаще.
Для здорового взрослого человека оптимальная норма потребления — 1-2 плода в день.
Больше интересных статей здесь: Десерты.
Источник статьи: Польза и вред.