Пирожное «Картошка» — это ностальгический десерт, знакомый многим с детства. Однако классический вариант этого лакомства отличается высокой калорийностью, содержит много жиров и может быть тяжелым для пищеварения, особенно для взрослого организма. Что легко усваивалось в юности, в зрелом возрасте может вызывать дискомфорт. Но отказываться от любимого вкуса не обязательно! Предлагаем вам облегченную, более полезную версию пирожного. В этом рецепте меньше жира, больше белка, а готовится десерт невероятно просто и быстро.
Ингредиенты и их стоимость
Для приготовления вам понадобятся следующие продукты в их исходном виде:
- Готовые бисквитные коржи (400 г) – около 100 руб.
- Творог 5% (360 г) – около 50 руб.
- Молоко (100 г) – около 6 руб.
- Бананы (336 г) – около 21 руб.
- Арахис (40 г) – около 9,6 руб.
- Какао-порошок (40 г: 30 г для теста + 10 г для обсыпки) – около 24 руб.
Все ингредиенты для творожной картошки
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Подготовка основы. В качестве основы идеально подойдут готовые бисквитные коржи, желательно шоколадные. Их можно найти в любом супермаркете по доступной цене. Для более диетического варианта выбирайте коржи с меньшей калорийностью (в примере — 300 ккал на 100 г). Разломайте коржи на кусочки и измельчите в мелкую крошку. Добавьте к ним 30 граммов качественного какао-порошка и тщательно перемешайте.
Шаг 2: Приготовление творожной массы. Возьмите две пачки мягкого творога (без выраженной кислинки), соедините с молоком, спелыми сладкими бананами и жареным арахисом. Взбейте все ингредиенты блендером до получения однородной, нежной массы. Допустимо, если кусочки арахиса останутся целыми — это добавит приятной текстуры. Поскольку десерт не подвергается термической обработке, очень важно использовать свежие и вкусные продукты.
Шаг 3: Формовка пирожных. Теперь соедините бисквитно-какаовую крошку с приготовленной творожной массой и хорошо перемешайте. Из полученного «теста» сформируйте пирожные весом примерно по 50 граммов каждое, придав им традиционную овальную форму «картошки». Готовые пирожные обваляйте в оставшемся какао-порошке.
Результат и пищевая ценность
Несмотря на то что в рецепте не используется сахар, десерт получается в меру сладким благодаря натуральной сладости спелых бананов и некислого творога. По вкусу эти пирожные очень напоминают классическую «Картошку», но без характерной маслянистой тяжести.
Из указанного количества ингредиентов получается около 22 пирожных общим весом 1100 граммов. Общая стоимость продуктов — примерно 260,6 рублей.
Пищевая ценность на 100 граммов:
Калорийность: 193,9 ккал
Белки: 9,8 г
Жиры: 5,2 г
Углеводы: 27,6 г
Стоимость: около 23,7 руб.
Присоединяйтесь к нам в соцсетях!
- Instagram - подписывайтесь: https://cutt.ly/6lnPlVZ
- Facebook - комментируйте: https://cutt.ly/1lnPDOW
- - читайте: https://cutt.ly/WlnP7rw
- Tik Tok - присоединяйтесь: https://cutt.ly/YlnAuXc
Интересное еще здесь: Десерты.
Калорий в 2 раза меньше, чем в обычном пирожном. Быстрая творожная картошка..