Добро пожаловать на кулинарную страничку! Сегодня мы освоим классический, но невероятно простой рецепт любимого с детства десерта — пирожного «Картошка». Главное его преимущество в том, что для приготовления не потребуется ни духовка, ни плита. Весь процесс, от замеса до подачи, займет у вас не более 10 минут активного времени.
Интересное: Калорий в 2 раза меньше, чем в обычном пирожном. Быстрая творожная картошка.
Итак, давайте начнем наше сладкое приключение!Необходимые ингредиенты
Для приготовления нам понадобятся самые простые продукты, которые, скорее всего, уже есть у вас на кухне:
- Песочное печенье – 500 грамм (основа нашего десерта);
- Какао-порошок – две столовые ложки (для цвета и шоколадного вкуса);
- Ванилин – щепотка (для изысканного аромата);
- Сливочное масло – 180 грамм (связующий компонент, лучше брать хорошего качества);
- Сгущенное молоко – 300 грамм (придаст сладость и кремовую текстуру).
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление этого десерта — это чистый творческий процесс, который понравится и взрослым, и детям.
- Подготовка основы. Первым делом необходимо превратить песочное печенье в мелкую крошку. Проще всего сделать это с помощью блендера или кухонного комбайна. Можно также поместить печенье в плотный пакет и пройтись по нему скалкой.
- Создание сухой смеси. Пересыпьте получившуюся крошку в просторную миску. Добавьте к ней какао-порошок и ванилин. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы какао равномерно распределилось.
- Приготовление связующей массы. В отдельной емкости растопите сливочное масло до жидкого состояния. Для этого можно использовать микроволновую печь или водяную баню.
- Формирование крема. К растопленному теплому маслу влейте всю банку сгущенного молока. Хорошо взбейте венчиком или просто перемешайте до получения однородной, гладкой массы.
- Соединение компонентов. Теперь самое интересное! Влейте кремовую массу из масла и сгущенки в миску с печеньем. Тщательно перемешайте ложкой, а затем руками, пока масса не станет однородной, пластичной и будет легко формироваться.
- Лепка пирожных. Из полученной массы слепите пирожные, придавая им овальную форму, напоминающую картофелину. Совет: чтобы масса не липла к рукам, слегка смачивайте ладони холодной водой. Готовые «картошки» обваляйте в смеси какао с сахарной пудрой или просто в какао для классического вида.
- Подача и украшение. Пирожные готовы к подаче сразу! Однако они станут еще вкуснее, если дать им немного охладиться в холодильнике. Для праздничного вида украсьте их дроблеными орехами, ягодами, кокосовой стружкой, полейте карамельным или шоколадным сиропом, как это сделала я.
Вот и все! У вас получился невероятно вкусный, нежный и сытный десерт, который покорит сердца всей семьи. На его создание ушло всего 10 минут, а удовольствия хватит надолго. Приятного аппетита и сладких моментов!
Интересное еще здесь: Десерты.